Succès dans les moments difficiles

2012 c'est notre huitième année de l'agriculture à petite échelle en France et a vu nous passer de la dépendance sur le revenu à la sécurité financière et l'indépendance. En regardant en arrière au cours des huit dernières années de nos erreurs et de nos réussites en arriver à ce point démontre l'intérêt d'une approche intégrée. Quand nous sommes arrivés en France, nous avions une seule idée de nous fournir des revenus; celle de la chapelure et la vente de porcs qualité organique de porc libre de gamme haute et produits de porc. Cela a bien fonctionné pendant trois ans mais dans notre quatrième année 2008 une mauvaise récolte mondiale de céréales a envoyé le prix du grain vers le ciel presque doubler le prix de notre agriculteur local. Cela a donné nous amener à repenser notre future dépendance à des sources extérieures pour rien que le marché mondial pourrait affecter, c'est bien sûr tout! Alors, comment pouvons-nous nous retirons autant des influences extérieures et à devenir plus autonomes en même temps? Notre stratégie a consisté à nous-mêmes et notre participation investir dans une conception totalement intégrée qui s'appuie sur de multiples sources de revenus non courant ne nous donne notre vie plutôt que chacun nous donne seulement une partie de nos revenus. Nous avons également écarté de cultures annuelles et vers les cultures pérennes, porcs régimes sont fortement tributaires des grains d'une culture annuelle où les vaches, moutons, lapins, canards et oies peuvent tous survivre au pâturage, fourrage des arbres et du foin toutes les cultures pérennes. Tous ces animaux et les cultures peut être soulevée sur le même terrain dans un système intégré avec chacun des animaux et des végétaux bénéficient les autres animaux et les plantes, ce système est devenu notre plus grand succès effort sur la terre à ce jour.

Alors, comment fonctionne le système et ce que le succès signifie?

D'abord nous allons regarder comment les approches de l'agriculture conventionnelle élever boeuf; une vache a besoin de fourrage, l'eau et les médicaments. L'alimentation peut être que de l'herbe, mais les agriculteurs conventionnels d'aujourd'hui les nourrir grain trop, le grain est d'accélérer la croissance des veaux pour les mettre en marché le plus tôt possible. L'eau n'est pas négligeable particulière dans la chaleur de l'été, quand ils peuvent consommer 30 à 50 litres par jour. Le médicament se compose d'inoculations dont certains sont obligatoires et vermifuge pour les protéger contre les parasites intestinaux, ce sont le minimum.

Maintenant, imaginez une vache alimentée en petits pâturages circulent fréquemment et pourvu d'installations appropriées pour l'automédication, accès à l'eau fraîche dans chaque pâturage ainsi que des arbres et des haies de plantes fourragères sur. L'automne verra le ralentissement de la croissance de l'herbe mais maintenant, les arbres perdent leur récolte de glands et de châtaignes qui nous permet de laisser les vaches dans le champ plus longtemps sans les nourrir de foin coupé plus tôt dans l'année. Considérons maintenant les moutons suivant les vaches une journée en retard; les vaches ayant pris le dessus de l'herbe et des herbes qui ils préfèrent laisser les brebis les tiges plus courtes, ils préfèrent les moutons seront fourrage plus faible sur les haies et il y aura toujours assez de plantes pour les aider à rester parasite libre et saine. Les canards lendemain ou les oies pourraient suivre pour terminer le fourrage des pâturages. Puis trois jours après les poulets de la vache peut être déplacé pour le pâturage, ils vont manger une partie du fourrage disponible, mais plus important encore, ils pourraient rayer par le fumier des autres animaux pour vers et de larves d'une haute teneur en protéines aliment idéal pour les poulets. Cela sert à réduire les parasites qui dérange les vaches et les moutons et écarte les éléments nutritifs dans le fumier sur une zone plus large qui est très bénéfique pour les plantes de pâturage.

Certains de nos pâturages ont éclipsé fruits et de noix d'arbres qui sont trop petites pour permettre aux vaches comme ils le feraient dans les feuilles et les fruits fourrage des branches basses qui affectent notre récolte. Nous sommes encore capables de brouter dans ces pâturages avec les moutons aussi longtemps que nous protégeons les troncs d'arbres, nous tracteurs aussi des lapins dans de petites cages mobiles et poules en liberté sur une base de rotation comme pour les autres pâturages. Les poulets bénéficient également d'une récolte d'automne des graines de robiniers qui sont plantés dans une partie de la couverture, ces arbres sont encore en cours d'expansion dans certaines parties du système avec plus de chênes et de châtaigniers.

La rotation de plusieurs espèces de bétail domestique sur le même pâturage présente de nombreux avantages non des moindres de la diversité des nutriments dans les différents types d'excréments; ce qui donne des plantes qui poussent là une structure équilibrée du sol. Les différentes habitudes de pâturage et des préférences signifie tout fourrage est utilisé et les mauvaises herbes persistantes sont tous maintenu en équilibre. Le pâturage est une période intense de recherche de nourriture suivie par une longue période de repos pour récupérer au-delà de l'équilibre, ce qui signifie que les plantes ont non seulement récupéré mais sont en plein essor avant qu'ils ne soient re-pâturées, Ceci a conduit à une amélioration constante des espèces de plantes et santé. La période de repos prolongée signifie aussi le retour du bétail au pâturage qui contient moins sinon aucun survivant œufs de parasites internes brisant ainsi le cycle de vie des parasites; à son tour, a conduit à améliorer la santé et le gain de poids du bétail.

L'intégration des arbres dans le pâturage a aussi de nombreux avantages les arbres donnent l'ombre de l'élevage du soleil et un abri contre la pluie et le vent. Les systèmes racinaires des arbres et des plantes fourragères occupent différentes profondeurs de sol et d'accéder par la suite les différents éléments nutritifs du sol, pendant les habitudes abandon alimentation et de feuilles des arbres ces différents nutriments sont l'échange pour le bénéfice de toutes les haies d'arbres et de plantes et enrichit ensuite l'alimentation du bétail et la faune. Ce cycle de change constant en nutriments augmenter la matière biologique des sols en améliorant la structure du sol et de la vie du sol. Ceci est en contraste direct à des méthodes agricoles plus conventionnelles qui provoque effectivement l'érosion des sols et tue la vie du sol.

Rien de tout cela arriva pendant la nuit et que le système est encore à ses balbutiements, mais dans dix ans quand tous les arbres sont plus matures de la récolte potentielle sera beaucoup plus grande que ce que nous imaginions premier.

Alors, quels sont les succès? Cet hiver à venir sera la dernière année nous faisons plus escrime; ce qui a été le plus gros investissement de temps et d'argent. Deux ans de plus et tous les arbres et les haies auront été plantés. À ce jour, nous avons 110 les arbres fruitiers et écrou pour fournir à la consommation humaine, des centaines de chênes et de châtaigniers pour le fourrage de consommation humaine et animale et des milliers de plantes de couverture. Le véritable succès vient d'intrants réduit d'année en année avec l'augmentation année de sortie sur l'année. Réduire les intrants, y compris le temps, argent, matériaux, médicaments vétérinaires et factures. L'augmentation des sorties sont de plus en plus sain bétail, plus de fruits et de noix, augmentation de la biodiversité, meilleur environnement pour le bétail avec plus de protection contre le vent et le soleil, augmentation visible de la faune, notamment les oiseaux, les abeilles et les hérissons et une réduction des parasites tout au long de la ferme, y compris les zones d'élevage du domestique n'ont pas accès à. Cela nous donne plus de revenus avec moins de frais généraux de l'investissement initial est plus élevé mais sont donc les rendements et les rendements sont beaucoup plus que financière.

Succès dans notre société est souvent considérée comme avantage et la sécurité financière, rendement financier de notre travail sur les cinq hectares de terres dont nous nous occupons est seulement 20% de nos salaires d'esclaves précédentes combinées. Ainsi avons-nous réussi que les petits agriculteurs? Fiona et je vois le succès dans une vie en harmonie avec notre environnement tout en vivant avec une meilleure qualité de l'expérience de vie. Nous avons tous deux maintenant plus de temps pour faire les choses qui sont importantes pour nous, cela commence dès le début de notre journée, se réveiller naturellement la plupart de l'année avec le temps à la cuillère et profiter de la compagnie de l'autre. Un simple tour d'ouvrir les cages et nourrir notre bétail si nécessaire et traire une vache ou deux en fonction de la saison, chaque jour est différent. Nous bénéficions alors un petit déjeuner simple et décidons ce que nous "devons" faire pendant la journée et ce que nous "voulons" à faire pendant la journée. "Besoin" ce que nous devons faire pour nous assurer que nos fonctions agricoles et de notre bétail et les plantes se développent. "Want" ce que nous faisons pour nous satisfaire dans nos vies, pour moi c'est boiseries si j'enseigne en échange d'argent ou de construire une chaise Windsor à vendre ou pour un cadeau, tourner un bol ou une forme creuse à nouveau pour la vente ou le plaisir. Fiona trouve du plaisir dans la conservation des aliments ou des boissons, filage de la laine et le tricot, habiller faire et faire les choses à partir de tissus en général. Nous aimons tous les deux le vélo; marche, lecture et l'apprentissage, regarder un film dans la soirée blottis sur le canapé ou assis à l'extérieur d'un café le jour du marché regardant le monde passer par. C'est notre vision personnelle de la réussite et ce n'est pas pour tout le monde, mais avoir le temps de faire les choses que vous "voulez" faire est idée sous-jacente de la réussite de tous.

Financièrement, nous réussissons à l' 20% de notre gains antérieurs parce que nous acheter très peu de supermarchés et nous avons «non» la dette de toute nature, cela signifie que nous avons fait plus de revenus durables. Quand nous le service des intérêts sur un prêt hypothécaire, prêts automobiles et les cartes de crédit ce seul aspirés deux tiers de nos salaires comme une éponge en nous laissant assez pour payer les factures et se nourrir. Alors que notre mode de vie réellement épuisé les ressources de la planète et a endommagé l'environnement, tout comme la plupart des pays développés, notre train-train quotidien utilisé plus que ce qu'il produit et nous a laissé insatisfaits de notre vie. Maintenant, sans aucune perception Daily Grind, nous produisons plus que nous devons, améliorer l'environnement à la fois pour nous et pour les générations futures, fournir un exemple parfait de l'élevage et l'amélioration de la productivité, construire la biodiversité et accroître l'habitat de la faune sauvage et des systèmes alimentaires, tout en appréciant et en augmentant notre qualité de vie. Il s'agit de notre succès