Disse er blot nogle få af de pølse opskrifter vi har brugt her på Permakultur Eden

Honning & Sennep Pølse

• 5Kg pølse kød 60% magert kød
• 25g Salt
• 50g engelsk sennep pulver
• 250g lokal honning
• Bland alle de ovennævnte godt sammen og proppe dine tarme.

Orange & Chilly Pølse

• 5Kg pølse kød 60% magert kød
• 25g salt
• 2 til 3 hele appelsiner
• Chilly at smage 6 spiseskefulde af vores egen sauce omkring 8 frisk chili eller 5 teskeer pulveriseret chili.
• 125gram rasp at absorbere appelsinsaft
• Bland alle de ovennævnte godt sammen og proppe dine tarme.

Sage & Løg Pølse

• 5Kg pølse kød 60% magert kød
• 25g salt
• 100gram friske løg pealed & hakket
• 10gram frisk salvie blade finthakket
• Bland alle de ovennævnte godt sammen og proppe dine tarme.

Morgenmad pølse

• 5Kg pølse kød 60% magert kød
• 25g salt
• 20g formalet hvid peber
• Bland alle de ovennævnte godt sammen og proppe dine tarme.

Apple & Timian

• 5Kg pølse kød 60% magert kød
• 25g salt
• 2 til 3 æbler
• 20g timian
• 125gram rasp at absorbere cider
• 1 kop cider eller æble cider eddike
• Bland alle de ovennævnte godt sammen og proppe dine tarme.