Wurst-Rezepte
Dies sind nur ein paar der Wurstrezepte wir Permakultur Eden benutzt haben hier
Honig & Senf Wurst
- 5Kg Brät 60% mageres Fleisch
- 25g Salz
- 50g Englisch Senfpulver
- 250g Honig
- Mischen Sie alle der oben genannten gut zusammen und stopfen Ihre Gehäuse.
Orange & Chilly Wurst
- 5Kg Brät 60% mageres Fleisch
- 25g Salz
- 2 zu 3 ganze Orangen
- Chilly nach Geschmack 6 EL eigener Sauce über 8 frischen Chilischoten oder 5 Teelöffel pulverisierte Chili.
- 125Gramm Semmelbrösel, die Orangensaft aufnehmen
- Mischen Sie alle der oben genannten gut zusammen und stopfen Ihre Gehäuse.
Salbei & Zwiebelwurst
- 5Kg Brät 60% mageres Fleisch
- 25g Salz
- 100Gramm frische Zwiebeln geschält & gehackt
- 10Gramm frische Salbeiblätter fein gehackt
- Mischen Sie alle der oben genannten gut zusammen und stopfen Ihre Gehäuse.
Frühstück Wurst
- 5Kg Brät 60% mageres Fleisch
- 25g Salz
- 20g gemahlener weißer Pfeffer
- Mischen Sie alle der oben genannten gut zusammen und stopfen Ihre Gehäuse.
Apfel & Thymian
- 5Kg Brät 60% mageres Fleisch
- 25g Salz
- 2 zu 3 Äpfel
- 20g Thymian
- 125Gramm Semmelbrösel zu Apfelwein aufnehmen
- 1 Tasse Apfelwein oder Apfelessig
- Mischen Sie alle der oben genannten gut zusammen und stopfen Ihre Gehäuse.