Lebensmittel

Wurst-Rezepte

Dies sind nur ein paar der Wurstrezepte wir Permakultur Eden benutzt haben hier

Honig & Senf Wurst

  • 5Kg Brät 60% mageres Fleisch
  • 25g Salz
  • 50g Englisch Senfpulver
  • 250g Honig
  • Mischen Sie alle der oben genannten gut zusammen und stopfen Ihre Gehäuse.

Orange & Chilly Wurst

  • 5Kg Brät 60% mageres Fleisch
  • 25g Salz
  • 2 zu 3 ganze Orangen
  • Chilly nach Geschmack 6 EL eigener Sauce über 8 frischen Chilischoten oder 5 Teelöffel pulverisierte Chili.
  • 125Gramm Semmelbrösel, die Orangensaft aufnehmen
  • Mischen Sie alle der oben genannten gut zusammen und stopfen Ihre Gehäuse.

Salbei & Zwiebelwurst

  • 5Kg Brät 60% mageres Fleisch
  • 25g Salz
  • 100Gramm frische Zwiebeln geschält & gehackt
  • 10Gramm frische Salbeiblätter fein gehackt
  • Mischen Sie alle der oben genannten gut zusammen und stopfen Ihre Gehäuse.

Frühstück Wurst

  • 5Kg Brät 60% mageres Fleisch
  • 25g Salz
  • 20g gemahlener weißer Pfeffer
  • Mischen Sie alle der oben genannten gut zusammen und stopfen Ihre Gehäuse.

Apfel & Thymian

  • 5Kg Brät 60% mageres Fleisch
  • 25g Salz
  • 2 zu 3 Äpfel
  • 20g Thymian
  • 125Gramm Semmelbrösel zu Apfelwein aufnehmen
  • 1 Tasse Apfelwein oder Apfelessig
  • Mischen Sie alle der oben genannten gut zusammen und stopfen Ihre Gehäuse.
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