Dette er bare noen av pølse oppskrifter vi har brukt her på Permakultur Eden

Honey & Sennep Sausage

• 5Kg pølse kjøtt 60% magert kjøtt
• 25g Salt
• 50g av engelsk sennepspulver
• 250g av lokal honning
• Bland alt dette godt sammen og stappe dine foringsrør.

Orange & Chilly Sausage

• 5Kg pølse kjøtt 60% magert kjøtt
• 25g salt
• 2 til 3 hele appelsiner
• Chilly å smake 6 spiseskjeer med vår egen saus om 8 fersk chili eller 5 te skjeer av pulverisert chili.
• 125gram av brødsmuler for å absorbere appelsinjuice
• Bland alt dette godt sammen og stappe dine foringsrør.

Sage & Løk Sausage

• 5Kg pølse kjøtt 60% magert kjøtt
• 25g salt
• 100gram fersk løk pealed & hakket
• 10gram fersk salvie blader finhakket
• Bland alt dette godt sammen og stappe dine foringsrør.

Frokost Sausage

• 5Kg pølse kjøtt 60% magert kjøtt
• 25g salt
• 20g av bakken hvit pepper
• Bland alt dette godt sammen og stappe dine foringsrør.

Apple & Timian

• 5Kg pølse kjøtt 60% magert kjøtt
• 25g salt
• 2 til 3 epler
• 20g timian
• 125gram brødsmuler til å absorbere cider
• 1 kopp cider eller eple cider eddik
• Bland alt dette godt sammen og stappe dine foringsrør.