Kost,  Mad

Vores Kartoffel Harvest

Vi har altid dyrket kartoffel er som en del af vores årlige plantning regime, men i de sidste par år har vi samarbejdet med vores naboer også. Nu tidlige og sene beplantninger af kartoffels dyrkes på vores hjemmeside og vigtigste afgrøde kartoffel s dyrkes på vores naboer hjemmeside. Vores naboer websted skifter hvert par år, som de gård 100 hektar jord, en blanding af markafgrøder og kødkvæg er produkterne. Så når de har haft deres vigtigste afgrøde haven på ét sted i to til tre år, de flytter den til et andet felt, som er græsser de foregående år, udnytte den naturlige frugtbarhed af kvæget til at vokse årlige haven afgrøder.

Vores vigtigste afgrøde kartoffel s er plantet langs side deres, det eneste, vi gør på plantning tid er give læggekartofler s. Didier og Marie-Noel plante dem med et tilbehør på bagsiden af ​​deres lille traktor. Høst tid er så en fælles aktivitet med Didier, Marie-Noel, andre naboer og Fiona og jeg samle på én eftermiddag som et fællesskab at høste alles kartoffel.

DSCF0471

De fleste år betyder det omkring en fjerdedel acre af kartoffels Høstet at fodre fire eller fem familier og vores studerende også. Fællesskabet meget produktiv og sjov på samme tid.

DSCF0466

Høsten begynder med Didier ombord sin lille traktor med kartoffeloptager fastgjort på bagsiden.

Så vi alle følge bag optagning alle kartoffel s. Marie-Noel planter rækkerne og adskiller de forskellige typer og familier med en en plante af en anden farve kartoffel. I år hun brugte en sort sort for at markere adskillelsen. Vi blev doneret den sorte kartoffel er i år som vi tog ekstra plukkere med os i form af lærlinge der har lært med os hele sommeren. De sorte kartoffel er er forbløffende også, rige fulde smag, glat og voksagtig. Vi har plantet nogle af de sorte kartoffel er i vores poly tunnel til en sen afgrøde, som vi skal spise til jul i år.

DSCF0468 DSCF0469

%d bloggere som denne:

Notice: ob_end_flush(): failed to send buffer of zlib output compression (0) in /home/ecocampi/public_html/permacultureeden.com/wp-includes/functions.php on line 5275