Diet,  Alimentation

Notre récolte de pommes de terre

Nous avons toujours cultivé la pomme de terre’s dans le cadre de notre régime de plantation annuelle, mais pour les quelques dernières années, nous avons collaboré avec nos voisins aussi. Maintenant précoces et tardives plantations de pommes de terre’s sont cultivés sur notre site et la principale culture de pomme de terre’s sont cultivés sur notre site voisins. Notre site voisins change tous les deux ans comme ils agricole 100 hectares de terres, un mélange de cultures arables et les bovins de boucherie sont les produits. Donc, une fois qu'ils ont eu leur jardin de culture principale dans un endroit pendant deux à trois ans, ils le déplacer vers un autre champ, qui a été effleuré pour les quelques années précédentes, exploiter la fertilité naturelle du bétail pour des cultures annuelles de jardin.

Notre principale culture de pomme de terre’s sont plantés le long du côté leur, la seule chose que nous faisons au moment des semis est de fournir la pomme de terre de semence’s. Didier et Marie-Noel les planter avec un accessoire sur le dos de leur petit tracteur. Le temps des récoltes est alors une activité commune avec Didier, Marie-Noel, d'autres voisins et Fiona et je rassemblant sur un après-midi en tant que communauté de récolter tout le monde’s de pomme de terre’s.

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La plupart des années, cela signifie autour d'un quart d'acre de la pomme de terre’s récolté pour nourrir quatre ou cinq familles et de nos étudiants aussi. Communauté très productif et amusant en même temps.

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La récolte commence avec Didier à bord de son petit tracteur avec de pommes de terre attachée à l'arrière.

Ensuite, nous suivons tous derrière ramasser tous la pomme de terre’s. Marie-Noel plante les rangées et sépare les différents types et les familles avec une seule plante d'une pomme de terre de couleur différente. Cette année, elle a utilisé une variété noire pour marquer la séparation. Nous avons fait don de la pomme de terre noire’s cette année que nous avons pris avec nous cueilleurs supplémentaires sous la forme de apprentis qui ont appris avec nous tout l'été. La pomme de terre noire’s sont incroyable aussi, riche saveur, lisse et cireuse. Nous avons planté une partie de la pomme de terre noire’s dans notre tunnel poly pour une récolte tardive que nous devrions manger pour Noël cette année.

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