Rośliny & Drzewa,  Posiew

Potimarron

Kabaczek 'Potimarron’ (Dynia olbrzymia, Hubbard Squash) (Zima)

DSCF0588

Słynny francuski scheda, nazwa pochodzi od Potiron Potimarron (dynia) a marron (kasztan). Potimarron jest jednym z najlepszych do pieczenia i prażenia, owoce osiągnąć 1.25-1.75 kg (3-4lbs) masy z aromatycznym kasztanowca jak smak. Doskonały do ​​przechowywania możemy zbierać od końca sierpnia do natychmiastowego spożywać. Głównym zbiorów jest dla nas w podejmowaniu października się jej przed pierwszym mrozem, możemy następnie przechowywać je w naszej piwnicy na półkach lub starych palet. Możemy jeszcze spożywania ich w dobrym stanie w lutym następnego roku.

Kulinarne uwaga: Kwiaty są jadalne.

Okres kwitnienia: Czerwiec, Lipiec, Sierpień
Punktowe Miesiące: Kwiecień, Maj
Pozycja: w pełnym słońcu

Przepis: To i większość Dynie są bardzo uniwersalne dla wielu receptur więc będzie skorzystać z najprostszych w tym przykładzie.

Pieczona dynia
Pokroić dynię na pół i miarka się nasion i miąższu (jeśli zbiera te squasha późno pamiętać, nasiona będą dojrzałe i mogą zostać zapisane do siewu w następnym roku dla Ciebie i Twoich znajomych.)
Peal dysk bez skóry z zewnątrz i pokroić mięso w preferowanej wielkości i kształtu. Umieścić w piekarniku rozgrzanym naczyniu z roztopionym smalcem (najlepiej domowej roboty.) Możesz używać oleju, ale nie smakuje tak dobrze. Dodaj sól morska i pieprz do smaku, Płaszcz wszystkie kawałki w smalcu i przypraw obracając. Umieścić w piecu w temperaturze około 200 ° C 35 do 45 minuty.
Używamy squasha tak aby zastąpić ziemniaki pieczone lub towarzyszyć mięs z grilla, ale może być stosowany wraz z pieczeni orzechów lub z pieczonymi kasztanami.
%d blogerów, jak to:

Notice: ob_end_flush(): failed to send buffer of zlib output compression (0) in /home/ecocampi/public_html/permacultureeden.com/wp-includes/functions.php on line 5275