Kost,  Mad,  Praktikanter

Elleve års Hand Malkning

Vi har haft malkekøer siden 2005 hvoraf den ene kom til os gravide så vi var tidligt at malkning når kalven havde taget råmælk. Sidste år vi øge vores lagrene af køer købe en til tre malkekøer, dette er i forventning om mælk konvertering blive en kommerciel drift ikke bare en af ​​selvforsørgelse. Vi har haft en overflod af kød, mælk, creme, yoghurt og til tider endog ost. Nu, Fiona min kone ikke længere fungerer uden for anlægget i en ost gør fabrikken hun vil genstarte på bedriften ostefremstilling både for os selv, vores studerende og offentligheden. Når køerne er færdige hæve deres egne kalve, og vi tager alle deres mælk til vores eget brug vil vi have over fyrre-fem liter om dagen for at konvertere til mejeriprodukter.

Mens hånd malkning er en fornøjelse med få ligemænd i landbruget kalender, hånd malkning tre køer to gange om dagen bliver en opgave. Vi har besluttet at opgradere malkestalden samt bestanden niveau. Enkelt ko malkemaskiner er dog meget dyre nye, og mens vi stadig forsøger at reducere vores påvirkning af planeten og gøre de fleste ting for os selv brugte falsede den bedste måde at gå. Vi søgte rundt i temmelig lang tid, og til sidst fandt en ud af drift maskine til kun 150 €. Vakuumpumpen var helt ubrugeligt og erstatter den koste 260 €. Nogle af gummi komponenter på maskinen blev omkommet herunder kopper, som rent faktisk forbinder til køerne yveret disse andre komponenter udgjorde 100 € så 510 € ser os med et fuldt fungerende indre ko malkning enhed på eget vogn.

DSCF1847

En ny enhed ville have kostet os 1100 €, så vi har sparet 590 €, men meget mere vigtigt jeg har tilføjet nye viden til min forståelse af, hvordan maskinen virker, og hvad det vil tage at reparere det, hvis det er nødvendigt ankommer i fremtiden.

Vi har haft et par dage til at prøve maskinen ud nu og tid malkningen hastighed, der tager ca. 80 sekund per liter, halvdelen af ​​vores eget tempo på en ko med good-sized patter. En af vores nye mor har meget små tilbage patter, og vi har kæmpet for at få mælk fra hendes tager fem menuetter for en liter, så vi håber vi kan forbedre malketider betydeligt med denne nye maskine.

DSCF1846

Ovenfor to af vores køer der malkes ved siden af ​​hinanden en efter side og et af maskinen, hånd-malkning er en af ​​dette års lærlinge lære at hånd mælk.

Koster maskinen fornuftigt på dette niveau på lager, men sandsynligvis ville ikke for en eller to køer. Frisk økologisk mælk sælger for 1,50 € per liter hos de øjeblikke 1.50 X 45 = 67.50 € per dag så mindre at otte dage for maskinen til at betale sin vej. De løbende omkostninger er relativt lav, men vi vil holde øje med vores elregning for at se, hvad dens årlige omkostninger er.

Blot tre måneder til at gå nu, før vi spiser vores egen Cheddar og Stilton stil ost igen. Fiona håber at sælge den inden jul i år.

%d bloggere som denne:

Notice: ob_end_flush(): failed to send buffer of zlib output compression (0) in /home/ecocampi/public_html/permacultureeden.com/wp-includes/functions.php on line 5275