Bwyd

  • Anifeiliaid,  Diet,  Bwyd

    godro Buchod

    Rydym wedi bod yn godro gwartheg yma am y rhan fwyaf o'r amser yn ystod y tair blynedd ar ddeg diwethaf, gan wneud defnydd o'r llaeth yma ar y fferm. Rydym yn defnyddio'r llaeth yn uniongyrchol heb unrhyw addurniadau dim ond llaeth amrwd hen ffasiwn da, yna am hufen, menyn, iogwrt, caws hufen, hufen iâ ac wrth gwrs caws. Mae llaeth yn fwyd anhygoel beth bynnag rydych chi'n ei ddefnyddio, ond mae'n cael gwasg wael am lawer o resymau ac mae'r rhan fwyaf o'r rhesymau yn nonsens gwybodus yn unig. Ond oherwydd i ddarllenydd y wefan hon ofyn cwestiwn imi, rwyf am ganolbwyntio ar un o'r materion hynny a dyna fater creulondeb i anifeiliaid, y…

  • Anifeiliaid,  Diet,  Bwyd,  Gwlad,  Planhigion & Coed

    Moch permaddiwylliant

    Yn gyntaf y dylwn ddatgan nad oes y fath beth â mochyn permaculture, ond yn hytrach moch gwehyddu mewn i gynllun permaddiwylliant. Yn gyntaf mae'n rhaid i ni edrych yn ofalus ar bob elfen rydym yn cynllunio ar roi mewn i'n dylunio. Yna daw'r cwestiwn arferol beth yn elfen? pob peth yn ei animeiddio neu difywyd rydym yn bwriadu ychwanegu at ein system gyffredinol yn elfen gallai'r rhain fod yn goeden, anifail neu sied. Mae gan bob elfen y mae'n ei anghenion (mewnbynnau) 'i' budd-daliadau (allbynnau) ac mae'n ymddygiad cynhenid, os ydym yn edrych yn ofalus ar bob elfen, gan gynnwys rhywfaint o waith ymchwil difrifol, byddwn yn cael rhyw syniad o sut i integreiddio…

  • Bwyd,  Gwlad,  Planhigion & Coed

    Wyneb Newidiol Eden

    Isod mae llun o'r awyr o Google Earth yn 2004 y flwyddyn yr ydym yn ei brynu “Le Bois de Grammont” aethom ati i greu ein Eden hunain (Gardd Delight) gan ddefnyddio moeseg Permaddiwylliant, egwyddorion a gwyddoniaeth dylunio i roi gwybod i ni am y cyfeiriad cywir. Rydym wedi gwneud camgymeriadau, ac rydym wedi datblygu ein safle drwy waith caled a dyluniad deallus. Isod gallwch weld rhai o'r newidiadau yr ydym eisoes wedi gwneud gan 2008 y rhan fwyaf o'r newidiadau yn rhy fach i weld ac yn cynnwys adnewyddu'r ty a'r ysgubor, ond gallwch wneud rhai o'r newidiadau a wnaethom i'r tir. Daw'r llun nesaf o Flash Earth…

  • Cyrsiau,  Diet,  Bwyd,  Interns

    Bore Sadwrn Off

    Tra'n cymryd amser allan ar y penwythnos yn hynod o bwysig i Fiona a minnau ein bod yma yn ceisio cynnal ein hunain i safon foesol uwch ar gyfer ein bywydau a bywydau'r anifeiliaid rydym yn ei fwyta, Weithiau mae hyn yn golygu nad ydym yn cael yr amser hwnnw allan. Sadwrn a dydd Sul byddwn fel arfer yn gwneud y gwaith lleiaf mae'n rhaid i ni ei wneud i ofalu am yr anifeiliaid a phrosesu'r llaeth o'n buches ehangu, ac yna cymryd amser allan i wneud pethau yr ydym yn mwynhau. Cymryd coffi yn y gornel sgwâr y farchnad, mynd i Brocante (farchnad chwain) neu fynd am dro i rywle prydferth lle nad oes prinder.…

  • Diet,  Bwyd,  Interns

    Mae un ar ddeg Mlynedd o Godro Hand

    Yr ydym wedi cael gwartheg godro ers 2005 un a ddaeth i ni yn feichiog felly roeddem yn gynnar i godro unwaith y bydd y llo wedi cymryd y colostrwm. Y llynedd, gwnaethom gynyddu ein lefelau stoc o wartheg brynu un i tair buwch godro, mae hyn yn rhagweld trosi llaeth yn dod yn weithrediad masnachol, nid yn unig yn un o hunan-ddibyniaeth. Rydym wedi mwynhau digonedd o gig, llaeth, hufen, iogwrt ac ar adegau hyd yn oed caws. Nawr bod Fiona mwyach fy ngwraig yn gweithio oddi ar y safle mewn ffatri cynhyrchu caws hi'n mynd i ailgychwyn ar gaws fferm gan wneud y ddau i ni ein hunain, ein myfyrwyr a'r cyhoedd. Unwaith y bydd y buchod wedi…

    Comments Off ar Mae un ar ddeg Mlynedd o Godro Hand
  • Anifeiliaid,  Compost,  Bwyd

    Compost a Ieir

    Eleni rydym wedi penderfynu i roi cynnig ar syniad newydd, rydym bob amser yn dod â'n ieir yn oddi ar y borfa lle maent yn dilyn y gwartheg o gwmpas. Mae hyn yn gwasanaethu ychydig o ddibenion, eu bod yn agosach i ni yn tueddu i yn ystod y gaeaf, mae'n nhw a ni yn cael oddi ar y glaswellt ac yn gadael ei adennill oddi wrth yr holl cwymp droed, ac mae'n cadw'r ieir yn ddiogel rhag ysglyfaethwyr newynog. Eleni, er ein bod yn rhoi chwarter y gaeaf newydd iddynt, rydym wedi gwneud clostir tua dau o'n tomenni compost. These are normally full by this time of year and are just left to overwinter and finish the composting process.

  • Compost,  Bwyd

    Maetholion mwyngloddio

    Fiona a minnau wedi treulio cwpl o ddyddiau glanhau ein sied buwch o aeafau diwethaf ymsefydlu a gwartheg chymysgedd tail. Mae'r sbwriel yn gywasgu ac nid yw'n compostio dda fel rhyw fath o awyru yn gorfod digwydd er mwyn helpu i gyflymu'r broses. Eleni, rydym yn rhoi'r holl sbwriel mewn un rhenciau mewn ali cynllunio mewn i'n gardd goedwig, yr ardal hon clir o led dau fetr o rhwng rhesi o goed a llwyni a ddefnyddiwn ar gyfer cnydau blynyddol ar gylchdro. Yn gyntaf un ohonom yn llenwi'r berfâu uchod Fiona yn cymryd y sifft cyntaf llenwi'r crugiau. Then I wheel the barrow out

  • Anifeiliaid,  Bwyd

    Chickenopolis

      Mae'r adeilad ein Metropolis Cyw Iâr newydd (Chickenopolis) wedi bod yn ymdrech rhan a llafurus ond nid oes dim yn rhad ac am ddim bob elfen o'n cynllun permaddiwylliant yn awr yn helaeth ac esblygu iawn wedi cael pris ac er nad y pris hwnnw yn un ariannol bob amser mae bob amser pris i'w dalu mewn amser ac adnoddau llafur. Mae cost ariannol Chickenopolis yn unig yw 18 € hynny yw ar gyfer y giat colfachau a sgriwiau popeth arall wedi tyfu ar byst y safle castan melys a chwipiaid helyg. We like our interns to have a chance to leave a mark on our site it gives them and us a sense of

  • Diet,  Bwyd

    Ein Cynhaeaf Tatws

    We have always grown potato’s as part of our annual planting regime, but for the last few years we have collaborated with our neighbours too. Now early and late plantings of potato’s are grown on our site and main crop potato’s are grown on our neighbours site. Our neighbours site changes every couple of years as they farm 100 hectares of land, a mixture of arable crops and beef cattle are the produce. So once they have had their main crop garden in one place for two to three years they move it to another field, which has been grazed for the previous few years, exploiting the natural fertility of

  • Cyrsiau,  Diet,  Bwyd,  Interns,  Gwlad

    Diwrnod ym mywyd ein

    Yn gyntaf dylwn ddweud nad oes y fath beth â diwrnod arferol yn ein bywydau. Mae'n rhaid i rai pethau ddigwydd bob dydd fel y gwelwch, ond eraill yn cael eu gwneud dim ond unwaith neu ddwy y flwyddyn. Mae rhai pethau'n cael eu gwneud bob dydd am wythnosau wedyn heb ei wneud eto am flwyddyn ac eraill yn cael eu gwneud unwaith yr wythnos bob wythnos. Mae hyn yn y llawenydd o fyw bywyd mewn cytgord â'r grymoedd naturiol o'n cwmpas ein bywyd yn gylchol.   Rwy'n ysgrifennu hyn yn rhannol i roi rhyw syniad o'r hyn y prentisiaid posibl / interniaid i'w ddisgwyl pan fyddant yn dod i fyw a gweithio gyda ni, but it’s also a


Notice: ob_end_flush(): failed to send buffer of zlib output compression (0) in /home/ecocampi/public_html/permacultureeden.com/wp-includes/functions.php on line 5275