Dieta
puestos para nuestra página Homevour sólo
-
Vacas lecheras
Hemos estado aquí ordeño de las vacas durante la mayor parte del tiempo durante los últimos trece años, haciendo uso de la leche aquí en la granja. Usamos la leche directamente sin adornos sólo una buena vieja usanza de leche cruda, a continuación, para la crema, mantequilla, yogur, queso fresco, helados y quesos de curso. La leche es un alimento increíble de todos modos lo usa, pero se vuelve mala prensa por muchas razones y la mayoría de las razones son simplemente sin sentido mal informado. Pero debido a que se le hace una pregunta por un lector de este sitio quiero concentrar en una de esas cuestiones y ese es el tema de la crueldad a los animales, la…
-
Permacultura cerdos
En primer lugar debo indicar que no hay tal cosa como un cerdo permacultura, sino más bien en los cerdos tejidas a un diseño de permacultura. En primer lugar tenemos que considerar cuidadosamente cada elemento estamos pensando en poner a nuestro diseño. Luego viene la pregunta habitual lo que es un elemento? cada cosa ya sea animado o inanimado tenemos la intención de añadir a nuestro sistema en su conjunto es un elemento éstos podrían ser un árbol, un animal o un cobertizo. Cada elemento tiene sus necesidades (entradas) sus beneficios (salidas) y es comportamientos intrínsecos, Si observamos cuidadosamente cada elemento incluyendo una investigación seria, obtendremos una idea de cómo integrar…
-
Sábado por la mañana Off
Al tiempo que toma el tiempo de espera en los fines de semana es muy importante para Fiona y yo estamos aquí tratando de mantener a nosotros mismos a un nivel moral más elevado tanto para nuestras vidas y las vidas de los animales que comemos, A veces esto significa que no conseguimos que el tiempo de espera. Sábados y domingos que normalmente hacen el menor trabajo que tenemos que hacer para cuidar de los animales y procesar la leche de nuestro hato expandir, y luego tomar el tiempo para hacer las cosas que nos gustan. Tomar un café en la esquina de una plaza de mercado, ir a un Brocante (mercado de pulgas) o dando un paseo por algún lugar bonito del que no faltan.…
También te puede interesar
Un día en la vida
-
Once años de la mano de ordeño
Hemos tenido vacas lecheras desde 2005 uno de los cuales vinieron a embarazadas, así que estábamos temprano para ordeñar una vez que el ternero había tomado el calostro. El año pasado aumentamos nuestros niveles de stock de vacas comprar uno a tres vacas lecheras, esto es en previsión de conversión de la leche convertirse en una operación comercial no sólo uno de autosuficiencia. Hemos disfrutado de una gran cantidad de carne, leche, crema, yogur y queso, a veces incluso. Ahora que mi esposa Fiona ya no trabaja fuera del sitio en una fábrica de elaboración de queso que va a reiniciar el queso de granja de producción tanto para nosotros, nuestros estudiantes y el público. Una vez que las vacas tienen…
También te puede interesar
Un día en la vida
-
Nuestra cosecha de la patata
Siempre hemos crecido de patata como parte de nuestro régimen anual de plantación, pero en los últimos años hemos colaborado con nuestros vecinos también. Ahora temprano y siembras tardías de la patata de se cultivan en nuestro sitio y principales de patata cultivos se cultivan en nuestro sitio vecinos. Nuestro sitio vecinos cambia cada dos años, ya que la granja 100 hectáreas de tierra, una mezcla de cultivos herbáceos y ganado de carne son los productos. Así que una vez que han tenido su jardín principal cultivo en un mismo lugar durante dos o tres años que moverlo a otro campo, que ha sido rozado por los pocos años anteriores, exploiting the natural fertility of…
También te puede interesar
Un día en la vida
-
Un día en la vida
En primer lugar debo decir que no hay tal cosa como un día típico en la vida. Algunas cosas tienen que suceder todos los días como se verá, pero otros sólo se hace una vez o dos veces al año. Algunas cosas se hacen todos los días por semana entonces no se ha hecho de nuevo por un año y otro se realizan una vez a la semana todas las semanas. Esta es la alegría de vivir una vida en sintonía con las fuerzas naturales que nos rodean nuestra vida es cíclica. Estoy escribiendo esto en parte para dar potenciales aprendices / becarios alguna idea de qué esperar cuando vienen a vivir y trabajar con nosotros, but it’s also a…
-
Melocotones para el desayuno.
Esta época del año es siempre un punto destacado en el calendario cada vez más aquí en el Eden. No sólo porque esta mañana durante la ronda diaria de la alimentación de los pollos dejar fuera de su casa y luego la comprobación de todos los otros animales, Arranqué y comí melocotones maduros frescos de uno de nuestros muchos árboles de durazno. También porque este es el pico de la temporada de crecimiento para todos los otros productos también, hemos cosechado el principal cultivo de la papa Fiona y uno de nuestros pasantes estamos recogiendo y preservar de una manera u otra todos los días de la semana en este momento. Peaches se reducen a la mitad y embotellado, made…
También te puede interesar
Un día en la vida
-
Jabalí
A menudo recibimos regalos de excedentes de producción de una cacería locales, Fiona veces trabaja en una fábrica de quesos de la zona y los dos hermanos dueños del negocio tanto en caza. Ahora bien, aunque me gustaría conservar la vida silvestre tanto como sea posible el control de la caza en Francia se hace muy bien a preservar suficientes poblaciones salvajes de la vida de una estación a la siguiente, y en el futuro en que esto hace que sea sostenible. La calidad de la carne también es excelente, así que nunca negamos regalos de carne de caza, siempre que se trata de una fuente oficial. So yesterday Fiona came home with a whole wild boar in the…
-
Nuevo Invernadero
El año pasado fue la peor temporada de crecimiento en nueve años en este sitio, la primavera realmente nunca llegó, lugar, teníamos frío y lluvia en junio. Nuestra primera siembra de maíz dulce, cáñamo y trigo todo podrido en el suelo y tuvo que ser re-sembrado por lo que resultó ser una mala cosecha de todos modos. Esto nos hizo tomar un examen mucho tiempo considerado de nuestro sistema y, en particular, cómo podríamos mitigar esta situación si se repite de nuevo en el futuro. Dado nuestro patrones climáticos cambiantes que la costura lógico vamos a experimentar este tipo de problemas con creciente regularidad bien en el futuro. Then on a visit…
-
Carne
Preparación para este edificio veranos y cursos de diseño y el resto de nuestro año homevour hemos sacrificado recientemente un becerro Casta (castania sativa) tenía diez meses y aún la alimentación de su madre el día en que fue al matadero. Nunca había comido nada más que leche, hierba y heno y tenía acceso al aire libre para toda la vida, nunca le habían dado medicamentos o vacunas de cualquier tipo. Este régimen hace su carne la comida mejor casero disponibles en el planeta hoy en día. Hay muchas razones por Fiona y todavía comen carne y aquí son sólo algunos. Meat is a valuable part of the natural…
Debe estar conectado para enviar un comentario.