Alimentation
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traire les vaches
Nous avons la traite des vaches ici pour la plupart du temps au cours des treize dernières années, faisant usage du lait ici à la ferme. Nous utilisons le lait directement sans fioritures juste bon vieux lait cru façonné, puis la crème, le beurre, yaourt, fromage frais, la crème glacée et de fromage de cours. Le lait est une nourriture incroyable de toute façon de l'utiliser, mais il fait mauvaise presse pour de nombreuses raisons et la plupart des motifs sont tout simplement un non-sens mal informés. Mais en raison d'être posé une question par un lecteur de ce site, je veux me concentrer sur l'une de ces questions et que’s la question de la cruauté envers les animaux, l'…
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Permaculture Pigs
Tout d'abord, je dois dire qu'il n'y a pas une telle chose comme un porc permaculture, mais plutôt porcs tissés pour un design permaculture. Tout d'abord, nous devons examiner attentivement tous les éléments que nous prévoyons de mettre en à notre conception. Vient ensuite la question habituelle ce qui est un élément? chaque chose que ce soit animé ou inanimé nous avons l'intention d'ajouter à notre système global est un élément ceux-ci pourraient être un arbre, un animal ou d'un hangar. Chaque élément possède’s besoins (entrées) il’s avantages (les sorties) et cela’s comportements intrinsèques, si nous regardons attentivement chaque élément, y compris des recherches sérieuses, nous aurons une idée de la façon d'intégrer…
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Le visage changeant de l'Eden
Ci-dessous la photo aérienne de Google Earth dans 2004 l'année, nous avons acheté « Le Bois de Grammont » nous avons décidé de créer notre propre Eden (Garden of Delight) en utilisant l'éthique Permaculture, les principes et la science de la conception pour nous informer de la bonne direction. Nous avons fait des erreurs et nous avons développé notre site grâce au travail acharné et la conception intelligente. Ci-dessous vous pouvez voir quelques-uns des changements que nous avions déjà faites par 2008 la plupart des changements sont trop petits pour voir et comprendre la rénovation de la maison et la grange, mais vous pouvez faire quelques-unes des modifications apportées à la terre. La photo suivante est de Flash Earth…
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Samedi matin Off
Tout en prenant le temps le week-end est extrêmement important pour Fiona et moi nous sommes ici pour essayer de nous tenir à une norme morale supérieure à la fois pour nos vies et la vie des animaux que nous mangeons, parfois cela signifie nous don’t obtenir ce temps-là. Les samedis et dimanches, nous font normalement le moins de travail que nous avons à faire pour prendre soin des animaux et de traiter le lait de notre troupeau en expansion, puis prendre le temps de faire des choses dont nous jouissons. Prendre un café dans le coin d'une place de marché, aller à un Brocantes (marché aux puces) ou se promener dans un endroit magnifique qui ne manque pas.…
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Un jour dans notre vie
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Onze ans de traite à la main
Nous avons eu des vaches laitières depuis 2005 dont l'un est venu nous enceinte donc nous étions tôt pour traire une fois que le veau avait pris le colostrum. L'année dernière, nous augmentons nos niveaux de stocks de vaches acheter un à trois vaches laitières, ceci est en prévision de la conversion du lait devient une opération commerciale non seulement l'une des autosuffisance. Nous avons apprécié une abondance de viande, le lait, la crème, yogourt et parfois même le fromage. Maintenant que Fiona ma femme ne travaille plus hors site dans une usine de fabrication de fromage qu'elle va redémarrer sur le fromage de ferme faisant à la fois pour nous-mêmes, nos étudiants et le public. Une fois que les vaches ont…
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Un jour dans notre vie
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Compost et poulets
Cette année, nous avons décidé d'essayer une nouvelle idée, nous apportons toujours nos poulets au large de l'herbe où ils suivent les vaches autour. Cela sert quelques fins, ils sont plus proches de nous tendons à l'hiver, il nous et eux descend de l'herbe et lui permet de récupérer de toute la chute de pied, et il conserve les poulets à l'abri des prédateurs affamés. Cette année, si nous leur donnons de nouveaux quartiers d'hiver, nous avons fait une enceinte autour de deux de nos tas de compost. Ceux-ci sont normalement pleins à cette période de l'année et sont juste laissés pour hiverner et terminer le processus de compostage.…
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Nutriments minières
Fiona et moi avons passé une couple de jours de nettoyage notre étable des derniers hivers literie et vaches muck mix. Cette litière est compactée et ne se décompose pas bien alors une sorte d'aération doit avoir lieu pour aider à accélérer le processus. Cette année, nous mettons tous la litière dans un seul andain dans une ruelle conçu pour notre jardin de la forêt, ce une vaste zone claire de deux mètres entre les rangées d'arbres et arbustes que nous utilisons pour les cultures annuelles sur une rotation. Première d'entre nous remplit les brouettes dessus Fiona prend le premier quart de remplissage des brouettes. Puis je fais rouler la brouette…
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Chickenopolis
La construction de nos nouvelles Metropolis poulet (Chickenopolis) a été un effort impliqué et laborieux, mais rien est gratuit chaque élément de notre conception de la permaculture maintenant vaste et très évolué a eu un prix et, bien que les prix ne sont pas toujours d'ordre financier, il ya toujours un prix à payer dans le temps et les ressources de main-d'œuvre. Le coût financier de Chickenopolis est à seulement 18 € qui est pour la porte charnières et vis tout le reste a grandi sur les postes Sweet site de châtaigniers et de fouets de saules. Nous aimons que nos stagiaires aient la chance de laisser une empreinte sur notre site, cela leur donne ainsi qu'à nous un sentiment de…
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Notre récolte de pommes de terre
Nous avons toujours cultivé la pomme de terre’s dans le cadre de notre régime de plantation annuelle, mais pour les quelques dernières années, nous avons collaboré avec nos voisins aussi. Maintenant précoces et tardives plantations de pommes de terre’s sont cultivés sur notre site et la principale culture de pomme de terre’s sont cultivés sur notre site voisins. Notre site voisins change tous les deux ans comme ils agricole 100 hectares de terres, un mélange de cultures arables et les bovins de boucherie sont les produits. Donc, une fois qu'ils ont eu leur jardin de culture principale dans un endroit pendant deux à trois ans, ils le déplacer vers un autre champ, qui a été effleuré pour les quelques années précédentes, exploiter la fertilité naturelle de…
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Un jour dans notre vie
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Un jour dans notre vie
Tout d'abord je dois dire qu'il n'y a pas une telle chose comme une journée typique dans nos vies. Certaines choses doivent se produire tous les jours comme vous le verrez, mais d'autres ne sont effectuées une fois ou deux fois par an. Certaines choses sont faites tous les jours pendant des semaines alors pas fait à nouveau pour une année et d'autres sont effectuées une fois par semaine chaque semaine. Telle est la joie de vivre une vie en harmonie avec les forces naturelles qui nous entourent notre vie est cyclique. Je’écris ce en partie pour donner potentiels apprentis / stagiaires une idée de ce qui les attend quand ils viennent de vivre et de travailler avec nous, mais cela’c'est aussi un…
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