Voedsel
-
Koeien melken
We zijn het melken van de koeien hier voor het grootste deel van de tijd tijdens de laatste dertien jaar, gebruikmakend van de melk hier op de boerderij. We gebruiken de melk rechtstreeks zonder versieringen gewoon goed ouderwets rauwe melk, dan voor room, boter, yoghurt, roomkaas, ijs en natuurlijk kaas. Melk is een geweldige eten toch je het gebruikt, maar het krijgt slechte pers om vele redenen en de meeste van de redenen zijn gewoon slecht geïnformeerd onzin. Maar doordat ze een vraag gesteld door een lezer van deze site wil ik mij concentreren op één van die kwesties en dat is de kwestie van dierenmishandeling, de…
-
permacultuur Pigs
Allereerst heb ik moet zeggen is er niet zoiets als een permacultuur varken, maar varkens geweven in een permacultuur ontwerp. In de eerste plaats moeten we zorgvuldig kijken naar elk element we zijn van plan de invoering van naar ons ontwerp. Dan komt de gebruikelijke vraag wat is een element? elk ding zijn zij levend of dood zijn we van plan om toe te voegen aan onze totale systeem is een element van deze kan een boom, een dier of een schuur. Elk element heeft zijn behoeften (inputs) het voordelen (uitgangen) en het intrinsieke gedrag, als we kijken goed naar elk element met inbegrip van een aantal ernstige onderzoek, we will gain some idea of how to integrate…
-
Het veranderende gezicht van Eden
Hieronder is de antenne foto van Google Earth in 2004 het jaar kochten we “Le Bois de Grammont” we wilden onze eigen Eden creëren (Garden of Delight) met behulp van Permacultuur ethiek, principes en design wetenschap om ons te informeren over de juiste richting. We hebben fouten gemaakt en we hebben onze site ontwikkeld door middel van hard werken en intelligent design. Hieronder vindt u een aantal van de veranderingen die we al door hadden kunnen zien 2008 de meeste van de veranderingen zijn te klein om te zien en onder meer de renovatie van het huis en de schuur, maar je kan een aantal van de veranderingen die we maakten om het land. The next picture is from Flash Earth…
-
Saturday Morning Off
Terwijl het nemen van een time-out in het weekend is ongelooflijk belangrijk voor Fiona en ik dat we hier proberen om ons vast te houden aan een hogere morele standaard zowel voor ons leven en het leven van de dieren die we eten, Soms betekent dit dat we niet dat een time-out te krijgen. Zaterdag en zondag zijn we normaal gesproken de minst werk dat we moeten doen om de zorg voor de dieren en het verwerken van de melk van onze groeiende kudde doen, en dan de tijd nemen om dingen die we genieten doen. Het nemen van een kopje koffie in de hoek van een marktplein, gaan naar een Brocante (vlooienmarkt) or taking a walk somewhere beautiful which have no shortage of.…
Dit vind je misschien ook leuk
Een dag in ons leven
-
Elf jaar van de hand melken
We hebben melkkoeien sindsdien 2005 waarvan er één kwam om ons zwanger dus we waren vroeg om te melken zodra het kalf de biest had genomen. Vorig jaar verhogen we onze voorraad niveaus van koeien te kopen 1-3 koeien melken, dit is in afwachting van de melk conversie steeds een commerciële exploitatie niet alleen één van zelfredzaamheid. We hebben een overvloed aan vlees genoten, melk, crème, yoghurt en soms zelfs kaas. Nu dat Fiona mijn vrouw werkt niet meer buiten het terrein in een kaasbereiding fabriek ze gaat om opnieuw te starten op de boerderij kaas maken, zowel voor onszelf, onze studenten en het publiek. Once the cows have…
Dit vind je misschien ook leuk
Een dag in ons leven
-
Compost en Kippen
Dit jaar hebben we besloten om te proberen een nieuw idee, we onze kippen brengen altijd af van het gras waar de koeien te volgen rond. Dit dient een aantal doelen, ze dichter ons de neiging om tijdens de winter, het wordt hen en ons af het gras en laat het herstellen van de voet val, en het houdt de kippen veilig van hongerige roofdieren. Dit jaar al zijn we hen nieuwe winter kwartalen, we hebben een behuizing gemaakt rond twee van onze composthopen. These are normally full by this time of year and are just left to overwinter and finish the composting process.…
-
Mijnbouw Nutriënten
Fiona en ik heb een paar dagen doorgebracht het schoonmaken van onze koeienstal van de laatste winters beddengoed en koeien mest mix. Dit nest is verdicht en niet goed composteren dus een soort van beluchting moet plaatsvinden om te helpen het proces te versnellen nemen. Dit jaar zijn we zetten al het afval in één zwad in een steegje ontworpen om onze bostuin, dit een twee meter brede duidelijk gebied tussen de rijen van bomen en struiken die we gebruiken voor de jaarlijkse gewassen op een rotatie. Eerste van ons vult de kruiwagens bovenstaande Fiona is het nemen van de eerste shift vullen van de grafheuvels. Then I wheel the barrow out…
-
Chickenopolis
De bouw van onze nieuwe Chicken Metropolis (Chickenopolis) heeft een betrokken en moeizaam streven geweest, maar niets is gratis elk element van ons nu uitgebreid en hoog ontwikkelde permacultuur ontwerp is een prijs gehad en hoewel die prijs is niet altijd een financieel één is er altijd een prijs te betalen in arbeids- tijd en middelen. De financiële kosten van Chickenopolis is slechts 18 €, dat is voor de poort scharnieren en schroeven alles is gegroeid op het terrein kastanje berichten en wilgen zwepen. We like our interns to have a chance to leave a mark on our site it gives them and us a sense of…
-
Onze Oogst van de aardappel
We hebben altijd gegroeid aardappel als onderdeel van onze jaarlijkse regime planten, maar voor de laatste paar jaar hebben we samen met onze buren te. Nu vroege en late aanplant van aardappelen worden geteeld op onze site en de belangrijkste gewassen aardappelen worden geteeld op onze buren website. Onze buren website verandert elke paar jaar als ze boerderij 100 hectare grond, een mengsel van akkerbouwgewassen en runderen zijn de producten. Dus zodra ze hun belangrijkste gewas tuin op een plaats voor twee tot drie jaar hebben ze het te verplaatsen naar een ander veld, die is geweid de voorgaande jaren, exploiting the natural fertility of…
Dit vind je misschien ook leuk
Een dag in ons leven
-
Een dag in ons leven
Ten eerste moet ik zeggen dat er niet zoiets als een typische dag in ons leven. Sommige dingen moeten gebeuren elke dag zoals u zult zien, maar andere zijn slechts een keer per jaar gedaan of twee keer. Sommige dingen worden elke dag gedaan weken dan niet opnieuw gedaan voor een jaar en andere worden een keer per week elke week gedaan. Dit is de vreugde van een leven in harmonie met de natuurlijke krachten om ons heen ons leven is cyclisch. Ik schrijf dit voor een deel aan potentiële leerlingen / stagiaires te geven een idee van wat te verwachten wanneer ze komen om te wonen en te werken met ons, but it’s also a…
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.