Kuer

[amazon_my_favorites utforming =»5″ width =»250″ title =»anbefalt Reading» market_place =»GB» ASIN =»0751304611,0760340676,1110489757″ color_theme =»BrushedSteel» kolonner =»1″ rader =»3″ outer_background_color =»» inner_background_color =»» BACKGROUND_COLOR =»» border_color =»» header_text_color =»#FFFFFF» linked_text_color =»» body_text_color =»» shuffle_products =»Falsk» show_image =»ekte» show_price =»ekte» show_rating =»ekte» rounded_corners =»Falsk»/]

Kyr står sentralt i det meste av menneskehetens historie fra våre hule bolig dager til moderne tid, og dette er ingen tilfeldighet at de er svært produktive dyr og fortjener sin plass i vår historie og våre hjerter.

Fiona og jeg begynte å holde kyrne til melkeproduksjon, og hva vi kunne gjøre med melk – men nå er de vår stolthet og glede. Imidlertid, kyr er den klart største ansvaret noen småbruker vil noensinne ha de vil koste og kreve mer oppmerksomhet enn noen annen lager du kunne holde.

Oppsiden
En ku kan være så allsidig som du vil at hun skal være – hun kan gi deg melk, krem, smør, ost, iskrem samt oksekjøtt. Fra litt mer enn god kvalitet beite og god høyet, en ku kan gi for hele familien og to kan forsørge familien og produsere en verdifull overskudds.

Ulempen
Kyr er den dyreste av alle husdyr og en investering, som kan ta år å realisere, så det er ikke et valg å ta lett. Avhengig av størrelsen på dyret du velger, vil det trenge en til to hektar med beite for å mate den, en acre for beiting og en til å kutte for høyet. Her i Frankrike vil det være blod testet ved ankomst til din beholdning og deretter igjen hvert år, på din bekostning. Melke en ku er en to ganger om dagen 365 dager i året bestrebelse, og finne noen til å dekke ditt fravær eller annen grunn er ikke alltid lett.

Hvordan komme i gang
Først må du vurdere nøye alle mulige alternativer. Er din ku for storfekjøtt bare eller bare for melk; eller er du ute etter en allsidige ku for både melk og storfekjøtt?

Dette er ett spørsmål verd å ta din tid er over. En god biff ku kan ikke gi deg god kvalitet melk eller en god del av det heller; en god kvalitet melkeku kan ikke gi deg god kvalitet biff.

En av de mest kjente av de melkekyr er den Jersey, og hun fortjener sitt rykte for god melkekvalitet, med en av de beste smør å melke Gradene du finner. Men hun vil ikke gi deg god kvalitet biff.

Selv om du krysser en Jersey med en okse okse vil hun fortsatt gi deg dårlig kvalitet okse kalver, som vil verken hente en god pris på markedet eller gi deg biff du føler er verdt å skryte om ved bordet når underholdende gjester.

Hereford biff er kjent over hele verden, men kyrne er aggressive og okser enda mer aggressiv så prøver å melke en er langt fra praktisk.

Frisiske kuer er flotte melkekyr. Jeg vil gjette de fleste leserne har et bilde av en godt fast i tankene sine fra barndommen. De er, imidlertid, dårlig for storfekjøtt produksjon og selv om deres melkeproduksjonen er større, det er av dårligere kvalitet i forhold til en Jersey.

En dual-purpose ku som en Dexter vil gi deg god melkekvalitet og god kvalitet biff, men det er en liten rase og følgelig vil ikke gi deg en stor mengde av enten.

Et annet viktig poeng er geografi. Noen kyr er mer egnet til værforholdene i ditt område enn andre. For eksempel, det ville være vanskelig for en highland cow fra de kjøligere områdene i Nord-Frankrike for å måtte tåle en vanlig temperatur på 42 ° C i en sørlig sommer.

Kjøpe har lokalt tre fordeler – leverandøren din kan være en nabo, og derfor bli en konstant kilde til råd; en lokal ku vil sannsynligvis være billigere å kjøpe enn en fra lenger unna; og det vil bli akklimatisert til det lokale været.

Normande kyr er lett tilgjengelig her i det sentrale Frankrike, og for ingen annen grunn enn at, Vi kjøpte to av dem, fra en nabo i landsbyen min, som har vært en konstant hjelp gjennom.

Normande kyr produserer svært høy kvalitet melk og nesten det dobbelte av en Jersey ku og okse fra okser er en markedsleder for pris. Hvis du krysser dem til okse okser selv de kvige kalver vil kreve en god pris på markedet. Vi imidlertid nyte noe mer enn å ha gjester dele vår produserer med oss ​​og høre dem rave om kvaliteten, vet vi produsert det på vår egen jord fra våre egne dyr.

Bolig trenger
Kyr kan og i noen tilfeller lever ute hele året. Men hvis du ønsker å holde beite i god orden i våte områder vil du nesten helt sikkert trenger for å holde dem av på bakken i minst 3 måneder.

I midten av Wales lokale bønder ville ta kyr inne i oktober og kan ikke returnere kyrne til beite til mai. Her i det sentrale Frankrike tar vi våre kyr i så sent som i desember, og vi kan noen ganger returnere dem så snart mars, men sikkert innen april.

For å gjøre dette trenger du minst en innhegning på godt drenert jord, men som vi melke kyrne våre trenger vi også et fjøs selv om riktignok dette er for vår egen komfort som melking utenfor i -15 ° C temperaturer er litt ubehagelig å si ingenting av regn, snø, og nordavinden.

I sannhet, for våre to kuer vi har et fjøs som opptar halvparten av låven vår om 4 meter med 10 meter og vi huse våre kyr her for vinteren og melke dem her også. Nå har du to valg dyp kull eller ikke.

Deep kull
Deep kull betyr bare at du fortsetter å legge strø til fjøset, så kyrne ikke ligge i sin egen møkk. Jeg vil ikke argumentere dette av flere grunner – en jeg ville ikke like å gjøre det selv; to kullet vil begynne å kompost løpet av en uke, og den resulterende varme vil gjøre atmosfæren ubehagelig; tre i løpet av en måned gassene fra den dype kullet kan føre til pusteproblemer for kua fører til bruk av legemidler som en selvfølge, fører til en ekstra kostnad for vedlikehold av husdyr, og fire den resulterende halv meter av kompost er virkelig hardt arbeid for å fjerne, med mindre du har unødvendig og kostbart utstyr.

Hvis du velger å ikke dypt kullet du nødt til å rydde ut fjøset hver dag og ta bort blanding av halm og møkk og lagre det annet ware å kompostere. Dette er den beste kompost du noensinne vil ha for hagen din, og legge til annen hage og kjøkken avfall, hekk borekaks, flis, bladjord etc, og du vil nyte kompost som ingen butikk kan matche. Det er gratis og det er organisk, men det er også hardt arbeid!

Fôring
Dette er ikke enkelt, selv om det høres enkelt ut å si at de trenger litt mer enn god kvalitet beite og høyet laget av mer god kvalitet beite.

God kvalitet beite
Beite er mer mye mer enn bare gress; beite er en kompleks blanding av gress og ville blomster. Tenk deg hvis kostholdet besto av det samme dag ut og dag inn uten variasjon i det hele tatt… Vel det er det samme for dine ku ganger 10. Ikke fordi hun er mer følsom for kosttilskudd endring, men fordi hun er å produsere mat; hennes melk vil bare være så god som beite du setter henne på. Hvis beite mangler i noen av hennes diettbehov hun vil produsere dårlig melkekvalitet; hvis det er veldig dårlig at hun vil produsere enda dårligere melkekvalitet. Hemmeligheten til god melkekvalitet er god rent beite. Her er bare noen av de forskjellige tingene som kan gjøre opp din beite:

Grasses: Felles bøyd, Søt Vernal gress, Crested hunder halen, Rødsvingel, False havre gress, Jevn eng gress, Rough eng gress.

Ville blomster: Yarrow, Felles knapweed, Pignut, Lady er bedstraw, Cat's-øret, Meadow vetchling, Høst hauk bit, Oxeye tusenfryd, Vanlige fugler foot Trefoil, Ribwort plantain, Selv helset, Meadow Buttercup, gul rangle, engsyre, Djevelens bit scabious, Rødkløver, Germander Speedwell, Tufted vetch.

Clean beite
Dette er så komplisert som god kvalitet beite. Clean beite er ikke bare beite som ser bra ut; det er et produkt av god beite ledelse og dette innebærer rotere beite slik at husdyr ikke er tilbake på samme bakken år etter år. Den enkleste måten å håndtere dette på er å beite beite ett år og klippe det for høyet neste, og deretter rotere tilbake. Du kan også være lurt å sette andre lager på dette beite i et år. Sau for eksempel hvis du har noen, som parasitter som kan påvirke kyr ikke vil trives hos sau og IES-versa.

Vann
Vann er en enormt viktig del av kostholdet til en ku hun kan drikke så mye 30 liter om dagen, og i varmt vær enda mer. Kyr er veldig flinke til å kommunisere sine behov, og hvis våre brøl i løpet av dagen er det som regel fordi vi har glemt å fylle drikkekar!