Nos vaches Normande

Vaches Normande sont vraies à double usage race avec une accumulation importante du poids moyen des femelles est 750 kg, mais il ya des vaches pesant plus. Actuellement, la hauteur moyenne est de 145cm au sacrum (entre les hanches).

Je dois dire que je suis devenu un peu aveuglés à d'autres races de vaches non seulement à cause de ce qui est écrit ci-dessous, mais parce que j'ai deux des créatures les plus affectueuses merveilleusement sur la planète. Je suis une partie de leur famille, Ils m'ont invité dans, et de me traiter comme l'un d'eux, qui peut être un peu hors de mettre quand ils me lécher juste après qu'ils ont été l'alimentation en me laissant couverte dans une boue humide de farine d'orge. Mais
ils sont un vrai délice d'être avec des soins et au lait. Bien sûr, cela ne dit rien de ce que nous avons fait avec le lait de l'industrie laitière, voir page, quand je suis toute à l'écrit.

Caractéristiques du lait

La richesse de son lait dans le fromage à rendement protéines (la variante B Kappa) assure la Normande’s supériorité sur la plupart des autres races laitières. Les fabricants prennent un grand intérêt pour la qualité de la Normande’s lait, parce que sa conversion permet une 3% gagner en
rendement fromager nette.

Les résultats d'une 1996 étude comparant la fabrication du fromage capacité (rendement fromager) à des valeurs égales de protéines. Caséines, la principale protéine chez les vaches’ le lait, sont la base pour la conversion en
le fromage. Trois d'entre eux, s1 alpha, beta, et les caséines kappa, sont présents dans les différentes formes. Leurs combinaisons régissent la conversion du fromage et sont fortement héréditaires. La combinaison BBB, qui donne le meilleur rendement, est fortement présente dans Normande vache’s lait, expliquant ainsi le gain de rendement par rapport à la Holstein.

Caractéristiques de la viande

Même après plusieurs lactations, les femelles produisent des viandes savoureuses, connue pour sa saveur et son persillé. Les carcasses, qui sont lourds et bien formés, sont très appréciés par les emballeurs de viande. Depuis 1992, un Label de qualité Normande (FQRN) a promu la viande Normande, qui est si tendre, Marbré, et savoureux, qu'il a été jugé le meilleur de la viande par un Gault
et Millau jury. Cela donne au producteur une prime de +10% à +20% comparé à
le prix du marché.

Qualités d'élevage

Rusticité & l'adaptabilité sont des marques de commerce de ce pain. La Normande a été exporté vers l'Amérique du Sud à la fin du 19ème siècle et adopté par un bon nombre d'éleveurs. Au-delà de ses qualités productives, la race se sont bien adaptés aux conditions de l'altitude ainsi que sur les pentes abruptes de la Colombie et l'Equateur, même.

Quoi’s plus, sa pigmentation de la peau, notable sur le moufle (de couleur foncée) et les yeux, lui donne une bonne résistance aux rayons du soleil.

Fertilité

La Normande et la Montbéliarde ont un taux de succès identique AI, de l'ordre de 53%, et sont nettement supérieurs à la Holstein (45%) dans ce domaine.

La facilité de vêlage

La facilité de vêlage correspond à la capacité d'un taureau’s progéniture femelle pour donner naissance. Cette capacité est le résultat de plusieurs effets: un effet direct de la vache sur la taille et le poids des veaux à la naissance, et certains effets indirects de la mère (effets utérins, pelvienne
l'anatomie ...). Pour les taureaux de race: la facilité de vêlage-de-index pour un taureau est exprimé comme le pourcentage de naissances faciles attendus de l'génisses couverte. La valeur de référence est 89%. Ainsi, un taureau avec un indice de +91% correspond à un indice de l'écart-type génétique de +1, et 87% correspond à un indice de -1 (pour la seule Normande, puisque l'échelle est différente dans d'autres races). Que peut-on retenir de ceci est que les taureaux avec une
Indice de la facilité de vêlage 91% ou plus sont recommandés pour une utilisation sur génisses, tandis taureaux avec 87% ou moins ne sont pas recommandés sur tout type de vache Normande 91 % et 65 % sans aide, Holstein 89 % et 53 % sans aide, Montbéliarde 87 % et 47 % sans aide. Pour les vaches: Le tableau donne la proportion de naissances facile pour la population de vache entier (les données de 827,200 Normande cows, tous les échelons de lactation incluse). La Normande’s supériorité dans ce domaine est frappant, avec une proportion remarquablement élevée d'accouchements non assistés (65%). La Montbéliarde est nettement inférieure à la Normande, avec seulement 47% des naissances non assistées.

Docilité

Vaches Normonde sont connus pour leur calme et leur docilité, que nos photos attestent. Les éleveurs ont donc assuré un certain degré de sécurité lors de la manipulation des animaux.

La longévité

Normande animaux sont robustes et vivent longtemps une vie productive Bichette, né le 5 Juillet, 1975, photographié en août, 2000, et qui a été jusqu'au trait 15 ans. Elle poursuit sa carrière avec le relèvement des veaux jusqu'à 1998, l'année où elle a commencé sa retraite bien méritée.

Présentation

La Normande est le résultat d'une amélioration progressive de diverses populations locales de Normandie. Il a été normalisé dans le 19ème siècle. Ces jours-vaches Normande, qui ont été identifiés comme il ya longtemps que 1883 en France’s premier livre généalogique, sont un atout économique pour les éleveurs. Par ailleurs, ils ont acquis une forte notoriété et une image de
qualité dans les yeux du consommateur.

La race Normande de bétail est l'un des soi-disant "double usage" races. Les éleveurs qui l'utilisent gagnent leurs revenus de la production de lait ainsi que de la production de viande. Son lait est riche en graisses et en protéines; il est très prisé par les décideurs laitiers produisent et a contribué à la réputation de la Normandie’s crèmes et fromages.

Les mâles sont valorisés aussi bien que les veaux de boucherie, bouvillons et taurillons. Même après plusieurs lactations, les femelles produisent de la viande savoureuse connue pour sa saveur et son persillé.

En termes de qualités d'élevage, la Normande est caractérisée par sa capacité à faire bon usage de fourrage, sa fertilité, sa longévité, et sa rusticité. Cela rend les vaches Normande du choix parfait pour toute permaculturist qui se respecte.

La peau Normande

Les trois couleurs caractéristiques de la Normande’s manteau sont appelés les trois hôtes, sont-Blanc (blanche), Blonde (fauve / rouge), et tacheté (brunes). La manière dont ces couleurs sont disposées donne lieu à une grande variété de manteaux.

Trois types de poil sont distingués:

« Caille » couche: blanche
avec des taches éparses de couleur

« Blonde » couche: un grand
correctif, fauve en couleur, couvre presque la totalité de la vache’s corps. Le ventre
(sous la vache) reste blanche.

« Moucheté » couche : un
gros patch, bringé en couleur, couvre presque la totalité de la vache’s corps. L'
ventre (sous la vache) reste blanche.