Våre Normande Kuer

Normande kuer er sanne dual-purpose rase med en stor bygge den gjennomsnittlige vekten av hunndyr er 750kg, men det er kyr som veier mer. Foreløpig, den gjennomsnittlige høyden er 145cm til sacrum (mellom bakdel).

Jeg må si jeg har blitt litt blindet for andre raser av kuer ikke bare på grunn av det som er skrevet under, men fordi jeg har to av de mest fantastiske hengiven skapninger på planeten. Jeg er en del av deres familie, De har invitert meg på, og behandler meg som en av dem, som kan være litt off putting når de slikker meg like etter at de har blitt fôring etterlot meg dekket i en våt slurry av byggmjøl. Men
de er en sann fryd å være med å stelle og melke. Dette selvfølgelig sier ingenting om hva vi har gjort med melken se mjølkeproduksjon side, når jeg kommer rundt til å skrive det.

Melk Kjennetegn

Rikdom av sin melk i ost-avkastning proteiner (B Kappa variant) sikrer Normande overlegenhet over de fleste andre melk raser. Produsenter ta en stor interesse i kvaliteten på Normande s melk, fordi dens konvertering gir en 3% få i
net ost avkastning.

Resultatene fra en 1996 studere sammenligne ysting evne (ost avkastning) ved like protein verdier. Caseins, den viktigste proteinet i kyr’ melk, er grunnlaget for konvertering til
ost. Tre av dem, alfa s1, Beta, og kappa Caseins, er til stede i forskjellige former. Deres kombinasjoner styre ost konvertering og er svært arvelig. BBB kombinasjonen, som gir best avkastning, er sterkt til stede i Normande kumelk, dermed forklare gevinsten i utbytte sammenlignet med Holstein.

Kjøtt Kjennetegn

Selv etter flere laktasjoner, hunnene produserer velsmakende kjøtt, kjent for sin smak og marmorering. Kadavrene, som er tunge og godt formet, er mye verdsatt av kjøtt packers. Siden 1992, Kvalitetsmerket for Normande (FQRN) har fremmet Normande kjøtt, som er så øm, marmorerte, og velsmakende, at det ble ansett som beste kjøttet med en Gault
juryer til Millau. Dette gir produsenten en premie på +10% til +20% sammenlignet med
markedsprisen.

Avl kvaliteter

Hardiness & tilpasningsevne er varemerker for dette brødet. Den Normande ble eksportert til Sør-Amerika på slutten av det 19. århundre og adoptert av en god del oppdrettere. Utover dets produktive kvaliteter, rasen tilpasset seg godt til høyde forhold så vel som til de bratte skråningene av Colombia og til og med Ecuador.

Hva er mer, sin pigment i huden, merkbar på dempe (mørk i fargen) og øyne, det gir god motstand mot solstrålene.

Fruktbarhet

Den Normande og Montbéliarde har en identisk AI suksessrate, i størrelsesorden 53%, og er klart overlegen til Holstein (45%) i dette området.

Kalving letthet

Kalving letthet tilsvarer muligheten for en okse kvinnelige avkom å føde. Denne evnen er et resultat av flere effekter: en direkte effekt fra kua på størrelsen og vekten på leggen ved fødselen, og noen indirekte maternelle effekter (uterine effekter, bekken
anatomi ...). For rasen okser: det lette-av-kalving indeks for en okse er uttrykt som prosentandelen av enkle fødsler forventes fra kviger dekket. Referanseverdien er 89%. Dermed en okse med en indeks på +91% tilsvarer en genetisk standardavvik indeks +1, og 87% tilsvarer en indeks på -1 (for Normande eneste, Siden skalaen er forskjellig i andre raser). Hva kan beholdes fra dette er at okser med en
kalving enkel indeks 91% eller mer er tilrådelig for bruk på kviger, mens okser med 87% eller mindre ikke er anbefalt på alle typer ku Normande 91 % og 65 % uten hjelp, Holstein 89 % og 53 % uten hjelp, Montbéliarde 87 % og 47 % uten hjelp. For kyr: tabellen gir andel av enkle fødsler for hele kua befolkningen (data fra 827,200 Normand Kuer, alle ammende trinn inkludert). Den Normande overlegenhet i dette området er påfallende, med en særlig høy andel uten hjelp fødsler (65%). Den Montbéliarde er klart dårligere enn Normande, med bare 47% av fødsler uten hjelp.

Docility

Normonde kyr er kjent for sin ro og sitt docility, som våre bilder bevitner. Oppdrettere er dermed sikret en viss grad av sikkerhet ved håndtering av dyr.

Longevity

Normande dyr er robuste og leve lenge produktive liv Bichette, født 5. juli, 1975, fotografert i august, 2000, og som ble melket frem 15 år. Hun fortsatte sin karriere med hevingen av kalver til 1998, det året hun begynte sin velfortjente pensjonisttilværelse.

Presentasjon

Det Normande er et resultat av progressiv forbedring av ulike lokale populasjoner i Normandie. Det var standardisert i det 19. århundre. Disse dagene Normande kyr, som ble identifisert så langt tilbake som 1883 i Frankrikes første flokken bok, er en økonomisk ressurs for oppdrettere. Videre, de har fått sterk anerkjennelse og et bilde av
kvalitet i øynene til forbrukeren.

Den Normande rase av storfe er en av de såkalte "dual-purpose" raser. Oppdrettere som bruker det tjener deres inntekter fra melkeproduksjon samt fra kjøttproduksjon. Dens melk er rik på fett og protein i; det er svært ettertraktet av melkeprodukter beslutningstakere og har bidratt til omdømmet Normandie kremer og ost.

Hannene er valorised like godt som kalvekjøtt kalver, styrer og unge okser. Selv etter flere laktasjoner, hunnene produserer velsmakende kjøtt kjent for sin smak og marmorering.

I forhold til avl kvaliteter, det Normande er preget av sin evne til å gjøre god bruk av fôr, sin fruktbarhet, sin levetid, og dens hardførhet. Dette gjør Normande kyrne den perfekte choise for enhver respekt for seg selv permaculturist.

Den Normande hide

De tre karakteristiske farger Normande pels kalles de tre B, er Blanc (hvit), Blond (fawn / rød), og tigrete (brun). Måten disse fargene er ordnet gir opphav til et stort utvalg av strøk.

Tre typer pels er gjenkjennelig:

«Quail» frakk: hvit
med spredt flekker av farge

«Blond» frakk: en stor
patch, fawn i farger, dekker nesten hele kuas kropp. Magen
(under kua) forblir hvit.

«Tigret» frakk : en
stor patch, Tigret i farger, dekker nesten hele kuas kropp. Det
buk (under kua) forblir hvit.