Vacas

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Las vacas ocupan un lugar destacado en la mayoría de la historia humana de nuestros días Vivienda troglodita hasta los tiempos modernos, y esto no es casualidad que son animales altamente productivos y merecen su lugar en nuestra historia y nuestros corazones.

Fiona y yo empezamos a mantener a las vacas por su leche, y lo que podríamos hacer con la leche – pero ahora son nuestro orgullo y alegría. Sin embargo, las vacas son, con mucho, la mayor responsabilidad alguna de los pequeños agricultores tendrá nunca que va a costar y requieren más atención que cualquier otra acción que usted puede mantener.

El ascenso
Una vaca puede ser tan versátil como tú quieres que sea – ella puede proporcionarle la leche, crema, mantequilla, queso, helados, así como la carne de vacuno. De poco más de buenos pastos y heno de buena calidad, una vaca puede prever toda la familia y dos puede mantener a la familia y producir un excedente valiosa.

El lado oscuro
Las vacas son los más caros de todo el ganado y una inversión, lo que podría tardar años en darse cuenta de, por lo que no es una opción para tomar a la ligera. Dependiendo del tamaño del animal que se elija a necesitar una para dos hectáreas de pasto para alimentarlo, una hectárea de pasto y una de corte para heno. Aquí en Francia, tendrá que ser una prueba de sangre a la llegada a su celebración y luego de nuevo cada año, a su cargo. Ordeñar una vaca es un dos veces al día 365 día un esfuerzo año, y encontrar a alguien para cubrir su ausencia, por cualquier motivo no siempre es fácil.

¿Cómo empezar
Primero usted debe considerar cuidadosamente todas las opciones posibles. Es su vaca para carne de vacuno o sólo para la leche; o es usted después de una vaca de doble propósito, tanto para la leche y la carne de vacuno?

Esta es una pregunta vale la pena tomarse el tiempo más. Una buena vaca de carne no puede darle leche de calidad buena o una gran parte de ella, ya sea; una leche de buena calidad de la vaca no le puede dar una buena carne de calidad.

Uno de los más conocidos de la leche de vaca es el Jersey, y ella merece su reputación de leche de buena calidad, con uno de los mejores ratios de grasa de mantequilla a la leche se encuentra. Pero ella no le dará una buena carne de calidad.

Incluso si se cruza un jersey con una carne toro todavía le dará terneros de baja calidad, que ni se alcanzan buenos precios en el mercado o proporcionarle la carne de vacuno que se siente es pena jactarse en la mesa cuando entretener a los invitados.

Carne de vaca Hereford es famosa en todo el mundo, pero las vacas son agresivos y los toros aún más agresivo por lo que tratar de ordeñar uno está lejos de ser práctico.

Vacas frisonas son grandes vacas lecheras. Yo diría que la mayoría de los lectores tienen una imagen de uno se fija bien en su mente desde la infancia. Ellos son, sin embargo, pobre para la producción de carne y aunque su producción de leche es mayor, es de menor calidad en comparación con un jersey.

Una vaca de doble propósito como un Dexter le dará leche de buena calidad y buena carne de calidad, pero es una raza pequeña y por lo tanto no le proporcionará una gran cantidad de bien.

Otro punto importante es la geografía. Algunas vacas son más adecuados a las condiciones climáticas de su región que otros. Por ejemplo, que sería difícil para una vaca de la montaña de las regiones más frías del norte de Francia a tener que soportar una temperatura normal de 42 º C en un verano austral.

Comprar a nivel local tiene tres ventajas – su proveedor podría ser un vecino y, por tanto, convertirse en una fuente constante de consejos; una vaca local, probablemente será más barato de adquirir que uno de más lejos; y se aclimató al clima local.

Vacas Normando están disponibles aquí en el centro de Francia y por ninguna otra razón que la de que, Hemos comprado dos de ellos, de un vecino de mi pueblo, que ha sido una ayuda constante a lo largo.

Vacas Normanda producen leche de muy alta calidad y casi el doble que el de una vaca Jersey y la carne de los toros es un líder en el mercado por el precio. Si les cruza a toros de carne, incluso las terneras van a mandar un buen precio en el mercado. Sin embargo nos gusta nada más que tener huéspedes comparten nuestros productos con nosotros y los oímos hablar maravillas de la calidad, sabiendo que produjo que en nuestra propia tierra de nuestros propios animales.

Las necesidades de vivienda
Las vacas pueden, y en algunos casos no vivir fuera de todo el año. Sin embargo, si usted desea mantener su pasto en buen orden en las regiones húmedas es casi seguro que necesitará para mantenerlos fuera de tu tierra durante al menos 3 meses del año.

En el centro de Gales los agricultores locales tomarían vacas dentro en octubre y no podrán regresar a las vacas a pastar hasta mayo. Aquí, en el centro de Francia tomamos nuestras vacas en fecha tan tardía como diciembre y que a veces les podemos volver tan pronto como en marzo, pero sin duda antes de abril.

Para hacer esto usted necesitará por lo menos un corral en un suelo bien drenado, pero a medida que Ordeñamos nuestras vacas también necesitamos un cobertizo de vaca aunque la verdad es que esto es para nuestra propia comodidad como el ordeño fuera en -15 ° C de temperatura es un poco incómodo por no hablar de la lluvia, nieve, y al norte los vientos.

En verdad, para nuestros dos vacas que tenemos un establo que ocupa la mitad de nuestro granero sobre 4 metros por 10 metros y albergamos nuestras vacas aquí para el invierno y la leche que aquí también. Ahora tienes dos opciones yacija o no.

Camada profunda
Cama profunda significa simplemente seguir sumando material de cama para el establo, por lo que las vacas no se encuentran en su propio lodo. No soy partidario de esto por varias razones – uno que no me gustaría hacerlo yo mismo; dos la camada comenzará a abono dentro de una semana y el calor resultante hará que la atmósfera desagradable; tres dentro de un mes, los gases de la cama profunda pueden causar problemas respiratorios para la vaca que conduce al uso de drogas como una cuestión de rutina, dando lugar a un coste añadido para el mantenimiento de la ganadería, y cuatro el medio metro resultante del compost es un trabajo muy duro para eliminar, a menos que tenga el equipo innecesario y caro.

Si usted decide no cama profunda que tiene que limpiar el establo todos los días y llevar la mezcla de paja y barro y almacenarla demás artículos de compostar. Este es el mejor abono que usted tendrá siempre para su jardín, y añadir otros residuos de jardín y cocina, esquejes de cobertura, virutas, hojas, etc moho, y podrá disfrutar de compost que ninguna tienda puede igualar. Es gratis y es orgánico, pero también es un trabajo duro!

Alimentación
Esto no es sencillo aunque suene simple decir que necesitan un poco más que los pastos de buena calidad y el heno, constituidos por más buenos pastos calidad.

Pastos de buena calidad
Pasto es más mucho más que la hierba; pastos es una mezcla compleja de hierbas y flores silvestres. Imagine que su dieta consistía en lo mismo día tras día, sin ninguna variación en absoluto… así que es lo mismo para los tiempos de vaca 10. No porque ella es más sensible a cambios en la dieta sino porque ella está produciendo alimentos; su leche sólo será tan bueno como el pasto que la puso en. Si el pasto está ausente en algunas de sus necesidades dietéticas que producirá leche de mala calidad; si es muy pobre que producirá leche incluso peor calidad. El secreto de la leche de buena calidad es buena pastura limpia. Estas son sólo algunas de las cosas diferentes que podrían conformar su pastura:

Hierbas: Dobladas común, Hierba de primavera dulce, Crested perros cola, Festuca roja, Hierba de avena falsa, Hierba del prado suave, Hierba del prado en bruto.

Flores silvestres: Milenrama, Knapweed común, Pacana, Bedstraw dama, Gato-oreja, Prado titarros, Otoño halcón poco, Margarita, Trébol Las aves comunes del pie, Ribwort plátano, Auto curarse, Prado ranúnculo, amarillo sonajero, acedera común, Escabiosa diablo poco, El trébol rojo, Camedrio verónica, Moñudo veza.

Limpiar los pastos
Esto es tan complejo como los pastos de buena calidad. Pasto limpio no es sólo pasto que se ve bien; es el producto de la buena gestión de los pastos y esto implica la rotación de su pasto para que su ganado no están de vuelta en el mismo año suelo tras año. La forma más sencilla de manejar esto es para pastar pasto de un año y cortarlo para el heno del próximo, y luego girar de nuevo. También puede que quiera poner otros valores en esta alzada en otro año. Las ovejas, por ejemplo, si usted tiene alguna, como los parásitos que pueden afectar a las vacas no van a prosperar en el ganado ovino y vies-versa.

De agua
El agua es una parte muy importante de la dieta de una vaca puede beber tanto como 30 litros al día y en clima caluroso aún más. Las vacas son muy buenos en la comunicación de sus necesidades y si el nuestro bramido durante el día, por lo general es porque nos hemos olvidado de llenar los abrevaderos!