Vår Potato Harvest-

Vi har alltid vokst potet som en del av vår årlige planting regime, men de siste årene har vi samarbeidet med våre naboer også. Nå tidlig og sent beplantning av potet er dyrket på vår side og viktigste avling potet er er dyrket på våre naboer nettstedet. Våre naboer området endres hver par år som de gård 100 hektar land, en blanding av dyrkbar avlinger og kjøttfe er råvarer. Så når de har hatt sine viktigste avling hage på ett sted i to til tre årene de flytte det til et annet felt, som har blitt beitet for de foregående årene, utnytte den naturlige fruktbarheten av storfe for å vokse årlige hagevekster.

Våre viktigste avling potet-er plantet langs siden deres, det eneste vi gjør på planting tid er å gi frøet potet. Didier og Marie-Noel plante dem med et tilbehør på baksiden av sin lille traktoren. Innhøstingen er da en felles aktivitet med Didier, Marie-Noel, andre naboer og Fiona og jeg samle på en ettermiddag som et fellesskap for å høste alles potet.

De fleste årene betyr dette rundt en fjerdedel acre av potet slakte å mate fire eller fem familier og våre studenter også. Samfunnet svært produktiv og morsom på samme tid.

Høsting begynner med Didier ombord sin lille traktoren med potethøster festet på baksiden.

Så vi alle følge på bak plukke opp alle potet s. Marie-Noel planter radene og skiller de forskjellige typer og familier med en plante av en annen farge potet. I år brukte hun en svart variasjon for å markere skillet. Vi ble donert den svarte potet i år som vi tok ekstra plukkere med oss ​​i form av lærlinger som har lært med oss ​​hele sommeren. De sorte potet er er utrolig også, fyldig smak, glatt og waxy. Vi har plantet noen av den svarte potet i vår poly tunnel for en sen avling som vi bør spise til jul i år.