Onze koeien

Onze Normande Koeien

Normande koeien zijn echte dual-purpose ras met een groot bouwen het gemiddelde gewicht van vrouwelijke dieren is 750 kg, maar er zijn koeien een gewicht van meer. Op dit moment, de gemiddelde hoogte is 145cm het heiligbeen (tussen de consoles).

Ik moet zeggen dat ik geworden wat blind voor andere rassen van koeien niet alleen omwille van wat is geschreven onder, maar omdat ik twee van de meest heerlijk aanhankelijk wezens op de planeet. Ik ben een deel van hun familie, ze hebben mij uitgenodigd in, en behandel mij als een van hen, die misschien een beetje off zetten als ze me likken net nadat ze zijn eten laat me worden behandeld in een natte brij van gerstemeel. Maar
ze zijn een waar genoegen om met de zorg voor en om melk te. Dit zegt natuurlijk niets over wat we hebben gedaan met de melk te zien melkveehouderij pagina, als ik rond aan het schrijven te.

Melk Kenmerken

De rijkdom van haar melk in kaas-opbrengst eiwitten (de B-Kappa-variant) zorgt ervoor dat de Normande van de superioriteit ten opzichte van de meeste andere rassen melk. Fabrikanten nemen een grote belangstelling voor de kwaliteit van de melk van de Normande van de, omdat de conversie in staat stelt een 3% winst in
netto-opbrengst kaas.

De resultaten van een 1996 vergelijkende studie van kaasmakerij staat (kaas opbrengst) op gelijke eiwit waarden. Caseïne, het belangrijkste eiwit in koeien’ melk, zijn de basis voor conversie naar
kaas. Drie van hen, de alfa s1, beta, en kappa caseïne, zijn aanwezig in verschillende vormen. Hun combinaties bepalen kaas conversie en zijn zeer erfelijk. De combinatie van BBB, waardoor het beste rendement, is sterk aanwezig in de melk van de koe Normande, dus het uitleggen van de winst in rendement ten opzichte van de Holstein.

Vlees Kenmerken

Zelfs na meerdere lactaties, de vrouwtjes produceren smakelijke vlees, bekend om zijn smaak en marmering. De karkassen, die zijn zwaar en goed gevormde, worden zeer gewaardeerd door de vlees-verpakkers. Sinds 1992, een Normande Kwaliteitslabel (FQRN) heeft bevorderd Normande vlees, die is zo teer, Gemarmerd, en smakelijk, dat het werd beoordeeld beste vlees door een Gault
Millau jury. Dit geeft de producent een premie van +10% naar +20% in vergelijking met
de marktprijs.

Fokkwaliteiten

Winterhardheid & aanpassingsvermogen zijn de handelsmerken van dit brood. De Normande werd geëxporteerd naar Zuid-Amerika aan het eind van de 19e eeuw en aangenomen door een groot aantal kwekers. Boven zijn productieve kwaliteiten, het ras goed aangepast om de hoogte voorwaarden alsmede op de steile hellingen van Colombia en Ecuador zelfs.

Wat meer is, zijn huidpigmentatie, zichtbaar op de moffel (donker van kleur) en ogen, geeft het goede weerstand tegen de stralen van de zon..

Vruchtbaarheid

De Normande en de Montbeliarde hebben een identieke AI slagingspercentage, in de orde van 53%, en zijn duidelijk superieur aan de Holstein (45%) op dit gebied.

Geboortegemak

Geboortegemak komt overeen met het vermogen van de vrouwelijke nakomelingen van een stier om te bevallen. Dit vermogen is het resultaat van verschillende effecten: een direct effect van de koe op de grootte en het gewicht van het kalf bij de geboorte, en een aantal indirecte maternale effecten (baarmoeder-effecten, bekken-
anatomie ...). Voor ras stieren: het gemak-of-afkalven index voor een stier wordt uitgedrukt als het percentage van de gemakkelijke geboorten verwacht van de vaarzen overdekte. De referentiewaarde is 89%. Zo een stier met een index van +91% komt overeen met een genetische standaarddeviatie index van +1, en 87% komt overeen met een index van -1 (voor de Normande alleen, omdat de schaal is anders dan bij andere rassen). Wat kan worden behouden, is dat stieren met een
geboortegemak index van 91% of meer zijn aan te raden voor gebruik op vaarzen, dat de stieren met 87% of minder worden niet aanbevolen voor elk type koe Normande 91 % en 65 % zonder hulp, Holstein 89 % en 53 % zonder hulp, Montbeliarde 87 % en 47 % zonder hulp. Voor koeien: de tabel geeft het aandeel van de gemakkelijke geboorten voor de hele bevolking koe (gegevens uit 827,200 Normande koeien, alle borstvoeding sporten inbegrepen). De Normande superioriteit op dit gebied is opvallend, met een bijzonder hoog percentage geboorten zonder hulp (65%). De Montbeliarde is duidelijk inferieur aan de Normande, met slechts 47% geboorten zonder hulp.

Volgzaamheid

Normonde koeien staan ​​bekend om hun rust en hun volgzaamheid, als onze foto's getuigen. Fokkers zijn dus verzekerd van een zekere mate van veiligheid bij de omgang met de dieren.

Lang leven

Normande dieren zijn robuust en leven lang productief leven Bichette, geboren op 05 juli, 1975, gefotografeerd in augustus, 2000, en wie was gemolken tot 15 jaar oud. Ze vervolgde haar carrière met de verhoging van de kalveren tot 1998, het jaar waarin ze begon haar welverdiende pensioen.

Presentatie

De Normande is het resultaat van geleidelijke verbetering van de verschillende lokale populaties in Normandië. Het is gestandaardiseerd in de 19e eeuw. Deze dag Normande koeien, die werden geïdentificeerd als lang geleden als 1883 in het eerste stamboek van Frankrijk, zijn een economische troef voor fokkers. Verder, zij hebben verworven een sterke herkenning en een beeld van
de kwaliteit in de ogen van de consument.

De Normande runderras is een van de zogenaamde "dual-purpose" rassen. Fokkers die het gebruiken verdienen hun inkomsten uit de melkproductie als van de vleesproductie. De melk is rijk aan vet en eiwit in; Het is zeer gewild bij zuivel makers en heeft bijgedragen aan de reputatie van Normandië crèmes en kazen.

De mannetjes zijn even goed als gevaloriseerd vleeskalveren, stuurt en jonge stieren. Zelfs na meerdere lactaties, de vrouwtjes produceren smakelijke vlees bekend om zijn smaak en marmering.

In termen van fokkwaliteiten, de Normande wordt gekenmerkt door zijn vermogen om goed gebruik te maken van voedergewassen, haar vruchtbaarheid, zijn lange levensduur, en haar winterhardheid. Dit maakt de Normande koeien de perfecte keuze voor elke zichzelf respecterende permaculturist.

De Normande verberg

De drie karakteristieke kleuren van de vacht van de Normande's zijn wel de drie B's, worden Blanc (wit), Blond (fawn / rood), en gestroomde (bruin). De manier waarop deze kleuren zijn gerangschikt geeft aanleiding tot een grote verscheidenheid aan jassen.

Drie soorten van de vacht worden onderscheiden:

“Kwartel” jas: wit
met verspreide kleurvlekken

“Blond” jas: een grote
patch, fawn in kleur, beslaat bijna het hele lichaam van de koe. De buik
(onder de koe) blijft wit.

“Getijgerd” jas : een
grote patch, gestroomde in kleur, beslaat bijna het hele lichaam van de koe. De
buik (onder de koe) blijft wit.

 

 

%d bloggers liken dit:

Notice: ob_end_flush(): failed to send buffer of zlib output compression (0) in /home/ecocampi/public_html/permacultureeden.com/wp-includes/functions.php on line 5275