Aubergine

Aubergine (Solanum melongena) er en art af natskygge dyrkes for sin spiselige frugter.

Aubergine” er det fælles navn i nordamerikanske og australske engelsk, men britisk engelsk anvendelser “aubergine” som gør den franske. Andre almindelige navne er melongene, haven æg eller guinea squash.

Frugten er meget udbredt i madlavning. Som medlem af slægten Solanum, det er relateret til både tomat og kartoffel. Det blev oprindeligt tæmmet fra de vilde Nightshade arter.

Hvordan til at så: I pot under dække, vi bruger vores drivhus fra februar til tilså alle frost bud frø. Transplant i fuld sol, når den sidste frost er opstået. Vi bruger vores poly-tunnel for en tidlig afgrøde.

Blomstrende Periode: Juli, August

Såning Måneder: Februar, Marts og april