Aubergine

Aubergine (Solanum melongena) is een soort van nachtschade gekweekt voor zijn eetbare vruchten.

Aubergine” is de gemeenschappelijke naam in de Noord-Amerikaanse en Australische Engels, maar Brits Engels gebruik “aubergine” net als de Franse. Andere veel voorkomende namen zijn melongene, tuin ei of cavia squash.

De vrucht wordt veel gebruikt in de keuken. Als lid van het genus Solanum, het is gerelateerd aan zowel de tomaat en aardappel. Het werd oorspronkelijk gedomesticeerd van de wilde soort nachtschade.

Hoe om te zaaien: In pot onder dekking, gebruiken we onze uitstoot van februari tot alle vorst aanbesteding zaaien. Transplantatie in de volle zon, zodra de laatste vorst is opgetreden. We gebruiken onze poly-tunnel voor een vroege oogst.

Bloeitijd: Juli, Augustus

Zaaien Maanden: Februari, Maart en april