Diet

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  • Animaux,  Diet,  Alimentation

    traire les vaches

    Nous avons la traite des vaches ici pour la plupart du temps au cours des treize dernières années, faisant usage du lait ici à la ferme. Nous utilisons le lait directement sans fioritures juste bon vieux lait cru façonné, puis la crème, le beurre, yaourt, fromage frais, la crème glacée et de fromage de cours. Le lait est une nourriture incroyable de toute façon de l'utiliser, mais il fait mauvaise presse pour de nombreuses raisons et la plupart des motifs sont tout simplement un non-sens mal informés. Mais en raison d'être posé une question par un lecteur de ce site, je veux me concentrer sur l'une de ces questions et que’s la question de la cruauté envers les animaux, l'…

  • Animaux,  Diet,  Alimentation,  Pays,  Plantes & Arbres

    Permaculture Pigs

    Tout d'abord, je dois dire qu'il n'y a pas une telle chose comme un porc permaculture, mais plutôt porcs tissés pour un design permaculture. Tout d'abord, nous devons examiner attentivement tous les éléments que nous prévoyons de mettre en à notre conception. Vient ensuite la question habituelle ce qui est un élément? chaque chose que ce soit animé ou inanimé nous avons l'intention d'ajouter à notre système global est un élément ceux-ci pourraient être un arbre, un animal ou d'un hangar. Chaque élément possède’s besoins (entrées) il’s avantages (les sorties) et cela’s comportements intrinsèques, si nous regardons attentivement chaque élément, y compris des recherches sérieuses, nous aurons une idée de la façon d'intégrer…

  • Cours,  Diet,  Alimentation,  Stagiaires

    Samedi matin Off

    Tout en prenant le temps le week-end est extrêmement important pour Fiona et moi nous sommes ici pour essayer de nous tenir à une norme morale supérieure à la fois pour nos vies et la vie des animaux que nous mangeons, parfois cela signifie nous don’t obtenir ce temps-là. Les samedis et dimanches, nous font normalement le moins de travail que nous avons à faire pour prendre soin des animaux et de traiter le lait de notre troupeau en expansion, puis prendre le temps de faire des choses dont nous jouissons. Prendre un café dans le coin d'une place de marché, aller à un Brocantes (marché aux puces) ou se promener dans un endroit magnifique qui ne manque pas.…

  • Diet,  Alimentation,  Stagiaires

    Onze ans de traite à la main

    Nous avons eu des vaches laitières depuis 2005 dont l'un est venu nous enceinte donc nous étions tôt pour traire une fois que le veau avait pris le colostrum. L'année dernière, nous augmentons nos niveaux de stocks de vaches acheter un à trois vaches laitières, ceci est en prévision de la conversion du lait devient une opération commerciale non seulement l'une des autosuffisance. Nous avons apprécié une abondance de viande, le lait, la crème, yogourt et parfois même le fromage. Maintenant que Fiona ma femme ne travaille plus hors site dans une usine de fabrication de fromage qu'elle va redémarrer sur le fromage de ferme faisant à la fois pour nous-mêmes, nos étudiants et le public. Une fois que les vaches ont…

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  • Diet,  Alimentation

    Notre récolte de pommes de terre

    Nous avons toujours cultivé la pomme de terre’s dans le cadre de notre régime de plantation annuelle, mais pour les quelques dernières années, nous avons collaboré avec nos voisins aussi. Maintenant précoces et tardives plantations de pommes de terre’s sont cultivés sur notre site et la principale culture de pomme de terre’s sont cultivés sur notre site voisins. Notre site voisins change tous les deux ans comme ils agricole 100 hectares de terres, un mélange de cultures arables et les bovins de boucherie sont les produits. Donc, une fois qu'ils ont eu leur jardin de culture principale dans un endroit pendant deux à trois ans, ils le déplacer vers un autre champ, qui a été effleuré pour les quelques années précédentes, exploiter la fertilité naturelle de…

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  • Cours,  Diet,  Alimentation,  Stagiaires,  Pays

    Un jour dans notre vie

    Tout d'abord je dois dire qu'il n'y a pas une telle chose comme une journée typique dans nos vies. Certaines choses doivent se produire tous les jours comme vous le verrez, mais d'autres ne sont effectuées une fois ou deux fois par an. Certaines choses sont faites tous les jours pendant des semaines alors pas fait à nouveau pour une année et d'autres sont effectuées une fois par semaine chaque semaine. Telle est la joie de vivre une vie en harmonie avec les forces naturelles qui nous entourent notre vie est cyclique.   Je’écris ce en partie pour donner potentiels apprentis / stagiaires une idée de ce qui les attend quand ils viennent de vivre et de travailler avec nous, mais cela’c'est aussi un…

  • Diet,  Alimentation

    Peaches pour le petit déjeuner.

    Cette période de l'année est toujours un point exceptionnelle dans le calendrier de plus en plus ici à l'Eden. Non seulement parce que, ce matin, lors de la ronde quotidienne de nourrir les poules de les laisser sortir de leur maison et la vérification sur tous les autres animaux, Je tirais et mangé pêches mûres fraîches d'un de nos nombreux pêchers. Aussi parce que cela est le pic de la saison de croissance pour tous les autres produits trop, nous avons récolté la culture principale de pommes de terre Fiona et l'un de nos stagiaires sont la cueillette et la préservation d'une manière ou d'une autre tous les jours de la semaine à l'heure actuelle. Peaches sont réduites de moitié et mis en bouteille, made

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  • Animaux,  Diet,  Alimentation

    Sanglier

    Nous recevons souvent des dons de produits excédentaires d'une chasse locale, Fiona travaille parfois dans une fromagerie locale et les deux frères qui possèdent l'entreprise à la fois la chasse. Maintenant, alors que je tiens à préserver la faune autant que possible le contrôle de la chasse en France est très bien fait pour préserver les populations sauvages de la vie assez d'une saison à l'autre et dans l'avenir ce qui rend durable. La qualité de la viande est également excellent, donc nous ne refusons jamais de cadeaux de viande chassée tant qu'elle provient d'une source officielle. So yesterday Fiona came home with a whole wild boar in the

  • Bâtiment & Rénovation,  Diet,  Alimentation

    Nouveau à effet de serre

    L'an dernier, c'était notre pire saison de croissance en neuf ans sur ce site, le ressort jamais vraiment arrivé, au contraire, nous avons eu un temps humide et froid pour Juin. Notre premier semis de maïs sucré, chanvre et de blé tout pourri dans le sol et a dû être re-semé pour ce qui s'est avéré être une mauvaise récolte de toute façon. Cela nous a fait prendre un examen longtemps considéré de notre système et en particulier la façon dont nous pourrions atténuer cette situation si elle répété à l'avenir. Compte tenu de notre évolution des conditions météorologiques, il seam logique nous ferons l'expérience de ces problèmes avec une régularité croissante et pour l'avenir. Then on a visit

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  • Animaux,  Diet,  Alimentation

    Viande

    Préparation de ce bâtiment d'étés et des cours de dessin et le reste de l'année de notre homevour nous avons récemment abattu un veau Casta (castania sativa) était âgé de dix mois, et encore l'alimentation de sa mère le jour où il est allé à l'abattoir. Il n'avait jamais rien mangé, mais le lait, herbe et de foin et avait accès à l'extérieur pour l'ensemble de sa vie, il n'avait jamais été donné médicaments ou de vaccins de toute description. Ce régime fait sa viande la meilleure nourriture domestiqué disponible aujourd'hui sur la planète. Il ya plusieurs raisons Fiona et je mange encore de la viande et ne sont que quelques-uns ici. Meat is a valuable part of the natural


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